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南瓜粥的家常做法

映芳分享

  南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。平时生活中你会做南瓜粥吗?下面,学习啦小编来为你介绍南瓜粥的家常做法。

  南瓜粥的材料准备

  • 主料
  • 老南瓜

    1500克
  • 糯米面

    200克
  • 小豆

    1杯
  • 豌豆

    1
  • 面粉

    0.3杯
  • 辅料
  • 10杯
  • 4小匙

  南瓜粥的制作过程

  1.把老南瓜洗净﹐分成四份,除去种子﹐倒放在锅里蒸熟。并把小豆﹐豌豆(没有可以不加)也洗净放在锅里一起加水煮熟。

  2.开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊将南瓜取出用勺子刮去肉。

  3.把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面摇匀。太稀时也可以加一点面粉;

  南瓜的食用方法

  1、南瓜粥

  材料:老南瓜100克,大米50克,食盐适量。

  做法:南瓜去皮,洗净切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。

  功效:可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

  2、南瓜饭

  材料:老南瓜、大米各适量。

  做法:将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。

  功效:可健脾益气,适用于脾胃虚弱、营养不良等。

  3、南瓜饼

  材料:老南瓜适量。

  做法:将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟;而后捣匀,制成小饼,放热油锅中煎至两面金黄即成。

  功效:可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。


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