芝士酸奶蛋糕的烤箱做法
映芳分享
每千克芝士制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。平时生活中你会做酸奶芝士蛋糕吗?接下来，学习啦小编跟你分享芝士酸奶蛋糕的烤箱做法。
酸奶芝士蛋糕的食材准备
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酸奶芝士蛋糕的具体做法步骤
1.准备材料
2.消化饼干碾碎，放入蛋糕模中
3.奶油奶酪室温软化，打发
4.加入蛋黄，边加边打发
5.加入酸奶
6.加入糖
7.倒入蛋奶油
8.搅打均匀
9.加入黄油
10.放入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀
11.倒入模具
12.烤箱预热，140度，上火，60分钟
13.出炉啦
芝士的营养价值
每千克芝士制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。
1.芝士中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。
2.芝士中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g芝士钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
3.芝士中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。
4.芝士中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。
