蓝莓芝士蛋糕怎么做好吃
一直以来,蓝莓因其具有极高的抗氧化活性,富含大量的营养而在欧美大受欢迎。你了解蓝莓芝士蛋糕要怎么做才好吃吗?接下来，学习啦小编跟你分享自制蓝莓芝士蛋糕的步骤。
蓝莓芝士蛋糕的制作食材
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蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
1.所有材料准备齐全
2.消化饼装进保鲜袋压碎
3.压碎的消化饼加入20g牛油搅匀
4.六寸蛋糕模铺入油纸，把饼碎倒进蛋糕模，用勺子压实，放进冰箱冷藏
5.忌廉芝士放入盆中，用电动打蛋器低速将忌廉芝士打至膏状
6.50g砂糖分三次加入忌廉芝士，用电动打蛋器打至顺滑先加下次
7.打至忌廉芝士顺滑
8.鸡蛋先打散，然后分三次倒入，打蛋器低速打至忌廉芝士同蛋融合
9.加柠檬皮碎同柠檬汁搅拌，最后倒入50g融好的牛油搅拌均匀
10.将芝士糊倒入蛋糕模，震出空气，烤箱160度预热，蛋糕放进烤箱中层，底盘倒入热水，水浴烤30分钟
11.蓝莓分成两份，一份加10g砂糖搅成蓝莓果酱，另一份待蛋糕做好做装饰用
12.酸忌廉加20g砂糖搅匀
13.取出烤好的蛋糕倒上搅好的酸忌廉，用勺子涂均匀，边部留2厘米不涂，放进烤箱继续烤五分钟，酸忌廉表面凝固即可，不要烤出棕色斑，酸忌廉烤到凝固取出，擦上蓝莓果酱，放上蓝莓粒装饰，待凉透，放入冰箱冷藏5个小时即可
蓝莓果酱的营养搭配
1.面包：涂上一层蓝莓果酱，在搭配一杯牛奶，满足了一上午的营养需要。
2.酸奶：自己用酸奶机做了酸奶，然后放入几勺果酱，这味道别提有多美味了，当然在加入水果就更好了。
3.烘焙：这是喜欢DIY的亲们不可缺少的好搭档，尤其是刚出炉的那股香味。
4.夏季降暑：在冰淇淋上面加上一勺果酱，既好看又好吃。
5.下午茶：一包红茶，一勺果酱，就可以轻松调制出一杯温润的水果茶，清新的果香沁人心脾，顿时驱散身心的疲惫，给办公室带来生机!
