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猪肉白菜饺子的做法

映芳分享

  过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。你想自己动手做好吃的白菜饺子馅吗?下面是学习啦小编给大家整理猪肉白菜饺子的做法。

  猪肉白菜饺子的食材准备

  • 主料
  • 猪瘦肉

    250g
  • 白菜

    4片
  • 饺子皮

    30张
  • 辅料
  • 1根
  • 2勺
  • 鸡精

    1勺
  • 胡椒粉

    1勺
  • 包子饺子馅配料

    1大勺
  • 食用油

    2勺
  • 香油

    1勺
  • 1勺

  猪肉白菜饺子的具体做法步骤

  1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟

  2.然后,加入凉水泡1,2分钟

  3.用漏勺捞出攥干

  4.都攥干之后放入盆中待用

  5.放入肉馅,白菜,切碎的葱

  6.加入调料搅拌均匀,馅就OK啦

  7.开始包了,就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品,我包了30个猪肉白菜的。剩下那些是三鲜的,所以看起来饺子比较多

  8.来个特写^^猪肉白菜滴^^

  9.开始煮啦,锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可~

  10.已经飘上来了,可以捞出来了

  11.用笊篱捞出来,我吃了一口真好吃哈^^

  12.里面的大馅^^

  沾着酸辣的蒜酱真是不错

  白菜的食用方法

  1.切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。

  2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软,太烂就不好吃。

  3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟,捞出沥去水可去除白菜的苦味。

  4.炒白菜的时候,在油里加少许盐,再大火快炒,能保持白菜的鲜嫩。

  5.煮白菜汤时,在锅里放点面包屑,加点醋,可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

 
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