香菇炸酱面如何做好吃
映芳分享
香菇可以滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。你想自己动手做好吃的香菇炸酱面吗?下面是学习啦小编给大家整理的香菇炸酱面做法。
香菇炸酱面的制作食材
香菇炸酱面的做法步骤
1.大葱切末，
2.香菇切丁，
3.猪肉切丁，
4.锅中倒油，中火加热，下肉丁翻炒，
5.待肉丁变色，下香菇翻炒，
6.加入大葱炒香，
7.加适量酱油，
8.炒匀，
9.加入甜面酱，
10.加适量水，大火烧开，
11.待锅中有气泡冒出，不断用铲子向前推搅，避免沾锅，
12.直到锅中不再有大气泡冒出，加入鸡精翻搅一下即可关火出锅，
13.黄瓜洗净，切丝，
14.面条下锅煮熟，
15.过凉水浸泡至凉透，
16.将面条盛入碗中，加适量黄瓜丝和香菇肉丁酱，拌匀即可食用。
香菇菜肴推荐【香菇炒肉的做法】
材料：瘦肉200克，鲜香菇200克。
调料：盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。
做法：
1.肉和香菇分别切片。
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉兑成汁。
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开并散出味后加香菇炒几下，再倒入兑好的汁，待起泡时翻匀即成。
