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萝卜丝牛肉汤要如何做才好吃

映芳分享

  萝卜的营养丰富,据现代研究表明,萝卜含有多种氨基酸、微量元素(钾、镁、锌、锰等)、粗纤维、矿物质、芥子油等。你想知道好吃的萝卜丝牛肉汤是如何做的吗?今天,学习啦小编为大家推荐萝卜丝牛肉汤的做法。

  萝卜丝牛肉汤的制作食材

  • 主料
  • 生晒海虾干

    10g
  • 手拍牛肉丸

    3个
  • 萝卜

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 浓缩鸡汁

    1g
  • 姜片

    1g

  萝卜丝牛肉汤的做法步骤

  1.准备好食材汤料:萝卜刨皮切成细丝;虾干预先用温水浸软,牛肉丸剞出花刀,备用。

  2.用小煮锅倒入500毫升清水大火煮至“虾眼水”水温后,下姜片、虾干继续煮开。

  3.下萝卜丝、浓缩鸡汁,煮开后,改小火,开盖煮8分钟。

  4.再下牛肉丸。

  5.煮2分钟后让牛肉丸绽开后,加入盐调味即可出锅。

  6.出锅装碗,稍加整理即成。

  巧食萝卜的方法

  每晚睡觉前吃30g萝卜,能消食化积,清热解毒。可延年益寿。

  另外,萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍.萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。

  近来有研究表明,萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用,生吃效果更好。幼儿怕辣,最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。

  父母给孩子吃时,萝卜最好能竖着剖开,这样,萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说:“萝卜头辣,腚燥,腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。如果幼儿很怕辣,可以剥掉萝卜皮,将萝卜切丝、切片蘸糖,或是做成蘸醋萝卜、萝卜骨头煲,让幼儿喜欢吃。

 
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