蓝莓果酱芝士蛋糕的具体做法步骤

　　食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。你了解蓝莓果酱芝士蛋糕要如何做吗?那么，现在学习啦小编就来分享蓝莓果酱芝士蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　蓝莓果酱芝士蛋糕的食材准备

　　蓝莓果酱芝士蛋糕的具体做法步骤

　　1.饼干处理碎，拌入融化黄油，平铺在模具中，冷藏1h;

　　2.蓝莓洗净擦干水分。将细砂糖和蓝莓混合在一起，用木勺压碎成糊。静置1小时，让糖和蓝莓的味道充分融合。

　　3.倒入柠檬汁，料理机处理成蓝莓酱。

　　4.软化的奶油奶酪加糖粉搅拌至光滑无颗粒，

　　5.加入浓稠酸奶和柠檬汁搅匀。

　　6.取一只小碗放冷水把吉利丁片先泡软后沥干水分泡入牛奶，

　　7.使吉利丁片融化在牛奶里搅匀。把牛奶液加入奶酪糊里拌匀。

　　8.淡奶油打发至6分发的状态，拌入奶酪糊中。

　　9.最后分次加入蓝莓酱，装入模具即可;

　　蓝莓的营养价值

　　1.维生素C含量高

　　蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物、花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。

　　2.抗衰老

　　蓝莓含有超级抗氧化物花青素，是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。

　　3.提高免疫力

　　蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。