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羊肉萝卜汤的家常做法教程

映芳分享

  羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。你想自己动手做羊肉萝卜汤吗?下面是学习啦小编给大家整理羊肉萝卜汤的家常做法教程。

  羊肉萝卜汤的食材准备

  • 主料
  • 羊肉

    1000g
  • 辅料
  • 葱姜

    适量
  • 适量
  • 胡椒面

    适量
  • 白萝卜

    一个
  • 枸杞

    适量
  • 香菜

    少许

  羊肉萝卜汤的具体做法步骤

  1.羊肉泡水化冻后洗净,

  2.切成寸块,

  3.姜切片,

  4.杞子洗净,香菜洗净切末,

  5.羊肉冷水下锅,用高压锅,开后撇去浮沫,放姜片,盖上盖大火烧开转小火15分钟,

  6.白萝卜洗净切片,

  7.羊肉关火一会儿能打开盖了,放白萝卜和葱,

  8.白萝卜呈透明状放杞子,胡椒面,盐,再煮一会儿盛碗里撒上香菜末即可。

  羊肉的食用禁忌

  1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

  2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

  3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

  4.羊肉不可烧焦烤糊,否则不仅肉老不鲜,还会产生致癌物。

  5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。


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