烧茄子的家常美味做法教程

淑贤分享 2017-11-01 17:24:33

　　家常菜烧茄子，咬一口，软软的，吸足了汤汁，配钣，绝对不错。下面是学习啦小编为你整理的烧茄子的家常美味做法，不放一起动手试试吧!

　　烧茄子食材准备

　　1.姜切片，蒜子切片，葱白切段。

　　2.准备碗，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽，拌匀。

　　3.茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。

　　4.锅入油，烧至八成热后，倒入茄子，炸至微黄了，捞出。将油温升到八成热后，再放入茄子，炸成金黄，倒出沥干油。

　　5.锅留底油，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀。

　　6.淋入适量水淀粉、食用油，拌匀，就可享用。

　　茄子+墨鱼:一起吃容易引起霍乱

　　茄子+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃

　　茄子+河蟹:一起吃会中毒,可以用藕节治疗

　　茄子+乌鳢:同食有损肠胃。