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芒果芝士蛋糕的烤箱做法

映芳分享

  芒果具有防癌功效,亦可有效防止动脉硬化及高血压。芒果芝士蛋糕应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享芒果芝士蛋糕的冷藏做法。

  芒果芝士蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 奶油奶酪

    400g
  • 动物性奶油

    135ml
  • 消化饼干

    240g
  • 辅料
  • 细砂糖

    150g
  • 黄油

    120g
  • 芒果泥

    12g
  • 鸡蛋

    3个

  芒果芝士蛋糕的做法步骤

  1.第一步,来个食材原料大集合咯。

  2.把消化饼干装食品袋,用擀面杖压碎。

  3.黄油加热成融化成液态后,和饼干末混合均匀。

  4.把混合均匀的黄油饼干末放入模具中,用勺子压平,放冰箱冷藏至硬备用。

  5.准备淡奶油。

  6.奶油奶酪室温软化后,把细砂糖倒入,用电动打蛋器搅打至顺滑。

  7.要搅打至顺滑无颗粒状态即可。

  8.把鸡蛋打散,分三次加入奶油奶酪中。

  9.第一次加入蛋黄液后,用打蛋器搅打均匀。

  10.放入第二次蛋液,继续搅打均匀。

  11.蛋黄液与奶油奶酪彻底混合。

  12.加入最后一次蛋液,继续搅拌均匀。

  13.再次搅打均匀,此时奶酪糊已经接近液态。

  14.把淡奶油全部倒入。

  15.混合了淡奶油的奶酪糊,继续搅打均匀。

  16.把自制的芒果酱倒入。

  17.用打蛋器混合均匀,此时预热烤箱200度。

  18.把冰箱冷藏的模具取出,底部黄油饼干末已变硬,把芒果奶酪糊从熬出倒下。采用水浴法,用锡纸把活底的模具底部全部包起来以隔开热水。

  19.150度烤40分钟,直至表面上色。出炉后放凉,冷藏一晚,风味更佳。

  芒果不能和什么一起吃

  芒果与大蒜等辛物同食不能同食

  芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

  芒果与海鲜不能同吃

  两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。

  芒果和酒不能同食

  芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。

  芒果和菠萝不能同食

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