学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

栗子鸡汤的家常做法

映芳分享

  吃栗子可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,提高视力,减轻眼睛疲劳感。美味的栗子鸡汤应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐栗子鸡汤的家常做法。

  栗子鸡汤的制作食材:

  • 主料
  • 半只
  • 辅料
  • 栗子

    15个
  • 姜片

    2片

  栗子鸡汤的做法步骤:

  1.首先把材料洗干净,然后烧开水把鸡肉和栗子分别过水。

  2.过水的鸡肉剥皮,栗子备用!

  3.准备瓦锅,电饭锅,电压力锅也可以!如果是瓦锅就要稍微多放点水,像电饭锅之类不会煲少水的就不需要。把所有材料包括姜片都放进去,大火煲开,然后转小火煲30--40分钟左右。

  4.最后加盐调味,再煲1、2分钟就可以了!

  栗子的存储:

  栗子最重要的是要防止干化,所以假如想要新鲜的保存到冬季,可以去找有点潮湿的沙子,要多一些,然后把栗子埋在里面,不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉,但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室,同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子,做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

  栗子的食用方法:

  1.由于南北方的栗子各有特点,吃法也不尽相同:北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人则多用栗子做菜煮汤。栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。

  2.板栗去皮方法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。


    1081051