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家常酸奶面包做法

映芳分享

  面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。不过,多吃容易肥胖。酸奶面包应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍的家常酸奶面包做法。

  制作酸奶面包需要准备的材料

  • 主料
  • 酸奶

    180g
  • 鸡蛋

    55g
  • 面粉

    300g
  • 辅料
  • 玉米油

    20g
  • 3g
  • 白糖

    30g
  • 酵母

    4g
  • 香酥粒

    矢量

  酸奶面包烹饪过程中的步骤图

  1.先在面包机里倒入酸奶、玉米油、鸡蛋,蛋液留一点,最后刷表面用

  2.倒入面粉,白糖、盐,酵母

  3.开启一个和面程序,能拉出较大膜即可,发酵一个小时

  4.发酵好了

  5.给面团排气

  6.分割成六份,松驰15分

  7.松驰好后取一份卷成橄榄样

  8.摆上烤盘上,放烤箱二发

  9.这时候准备点香酥粒

  10.面包坯发好了,这时候预热烤箱

  11.刷蛋液,撒香酥粒

  12.烤箱中层,180度烤20分

  酸奶面包的烹饪诀窍

  1.酸奶要用稠的那种,但是每个品牌的也不一样,所以不要一下全加进去,先倒150左右,再慢慢加

  2.香酥粒的比例:黄油,白糖,低粉1:1:2.5,黄油软化打散后加白糖打匀加入低粉搓成粒即可

  3.烤的时候自己调整,我喜欢上色深的面包,所以烤的久点,不喜欢颜色深可以加盖锡纸

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