酸菜猪肚汤的做法推荐
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猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。酸菜猪肚汤应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理酸菜猪肚汤的做法。
酸菜猪肚汤的食材准备
酸菜猪肚汤的具体做法步骤
1.将猪肚放入烧开的水中，浸泡5分钟。
2.准备好胡椒
3.然后将猪肚洗干净，将胡椒拍碎，放入猪肚里。
4.将猪肚放入高压锅，加入水。水加入至淹到猪肚就可以了!
5.然后大火开，煮10-15分钟就可以关火了!
6.等高压锅的气体，没有了。打开锅盖。
7.将酸菜和猪肚切块，酸菜下入油锅翻炒几下，放入猪肚中。这道美味的酸菜猪肚汤就完成了!
猪肚汤的功效与作用
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
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