年夜饭吃什么鱼,适合2020年夜饭吃的鱼
营养学家表示,鱼类是不可多得的健康食品,它的味道鲜美、营养丰富,是健康饮食的首选之品。需要指出的是,鱼的种类有很多,但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。小编整理了年夜饭吃什么鱼,适合2020年夜饭吃的鱼,欢迎参考借鉴。
年夜饭吃什么鱼
1、鲫鱼
鲫鱼味甘,性温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效,可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于,心血管健康,还可降低血液黏稠度,促进血液循环。
2、胖头鱼
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘,性温,有暖胃、补虚、化痰、平喘的功效,适用于有脾胃虚寒、痰多、咳嗽症状者。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和核桃仁一起煮食。
3、带鱼
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效,可用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。带鱼对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适用;还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的食疗。常吃带鱼可以滋润肌肤,保持皮肤的弹性。
4、鲤鱼
鲤鱼味甘,性平,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效,适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外,由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,吃鲤鱼的眼睛明目的效果特别好。用鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食,治产妇少乳。用鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽、气喘。咳嗽、气喘时,用鲤鱼头一个,与姜、醋、蒜泥同煮,吃后能起到一定的缓解作用。患有癫痫的人,可以用鲤鱼脑或脂肪煮粥食用。
5、墨鱼
墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功效,是妇女的保健食品,可养血、明目、通经、安胎、利产、催乳等。
6、鲢鱼
鲢鱼味甘,性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气的养生食品,能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用,常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。吃鲢鱼能缓解胃痛。尤其适用于由胃寒疼痛或消化不良引起的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼1条加红小豆30克煮食。
7、黄鳝
黄鳝入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功效,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝1条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可用黄鳝煮食,久服有效。
8、草鱼
草鱼昧甘,性温,有暖胃、平肝祛风等功效,是温中补虚的养生食品,适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还可以增智、益脑。胃痛的人可用草鱼1条加豆蔻、砂仁各3克同煮;头痛的人用草鱼加葱或香菜同煮食用,能起到治疗作用。
不同体质适合吃什么鱼
我们都知道鱼对于我们的身体健康有非常大的帮助,可是我们很多人不知道的是其实吃鱼也是需要看人的体质的。
01老人、体热者少吃无鳞鱼
无鳞鱼包括银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等属于发物,热性体质即平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人,应当少吃,否则会加重这些症状。此外,无鳞鱼胆固醇含量较高,患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。
02甲鱼降胆固醇
甲鱼有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。另外,食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
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