龙须菜是什么植物

龙须菜为百合目，以嫩茎形似龙须而得名，是百合科天门冬属植物，是一种野生的名菜，高达1米，其分布于海拔400-2300米的草坡或林下，在我国沿海地区和黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山东、山西、陕西和甘肃均栽培，它也分布在日本、朝鲜和苏联西伯利亚。

龙须菜是什么植物

龙须菜为百合目，在我国沿海地区和黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山东、山西、陕西和甘肃均栽培，它也分布在日本、朝鲜和苏联西伯利亚。龙须菜是百合科天门冬属植物，是一种野生的名菜，其分布于海拔400-2300米的草坡或林下。

它也叫发菜或者绿菜，平时多以野生为主，是多生年藤状攀援植物，这种植物的嫩茎与龙须十分相似，多分枝、卷曲，龙须菜的名字也因此得来。龙须菜是绿色保健食品，它的做法是比较多的，很多人喜欢凉拌，省事，口感清脆而且味道鲜美，当然也能清炒和腌制。

龙须菜直立草本，高可达1米。根细长，粗约2-3毫米。茎上部和分枝具纵稜，分枝有时有极.狭的翅。 叶状枝通常每3-4枚成簇，窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，长1-4厘米，宽0.7-1毫米;鳞片状叶近披针形，基部无刺。花每2-4朵腋生，黄绿色;花梗很短，长约0:5-1毫米;雄花：花被长2-2.5毫米;雄蕊的花丝不贴生于花被片上; 雌花和雄花近等大。浆果直径约6毫米，熟时红色，通常有1-2颗种子。花期5-6月，果期8-9月。

龙须菜的功效与作用

1、补充营养

龙须菜中含有大量植物蛋白和多种氨基酸，还含有丰富矿物质和维生素，人们使用它后能尽快把这些营养吸收和利用，它能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，经常食用能增强身体素质，也能加快人体代谢，对维持人体健康有极大的好处。

2、润肠通便清肠排毒

龙须菜是一种能润肠通便，清肠排毒的健康食材，它含有大量粗纤维和膳食纤维，还含有一些天然胶质物，这些物质被人体吸收后，能促进肠胃蠕动，也能缩短人体排便时间，而且能清理肠道壁上堆积的垃圾和毒素，能让它们随身体代谢一起排出体外，经常使用能维持大便通畅，也能维持人类肠道健康。

3、预防高血压和高血脂

平时人们多吃一些龙须菜，还能预防高血压和高血脂发生，它含有的烟酸和胆碱在被人体吸收后能净化血液，增加毛细血管通透性，而它含有的膳食纤维还能加快人体内脂肪和胆固醇的代谢，能阻止这些有害物质在人体内堆积，人们经常吃龙须菜，能让血液循环保持正常，也能阻止血压与血脂升高。

生长环境

生长适宜温度为12-22℃，生于海拔400-2300米的草坡或林下。在夏季高温或冬季低温时，露在沙外的部分死亡，但藏于沙内的部分存活，因此在温度适宜时能迅速地长出藻枝，完成生活史;适宜海水相对密度为1.018-1.022，在1.005-1.026范围内均可生长;在水表面下20-40厘米处生长良好，水深3米以内也能生存。

龙须菜具有较强的产氧和吸收N、P的能力。纯引。氮磷比对龙须菜的生长有重要的影响，龙须菜在10:1的氮磷比下生长良好。光照度为0.4-3.2lx时，龙须菜对N、P的吸收速率随着光照度的增强而增大，表现出正相关的关系;但当光照度超过上述范围时，N、P的吸收迅速下降，这种现象可能与抑制光合作用有关，还可能通过影响龙须菜的硝酸还原酶活性而对其N、P吸收速率产生影响。当光照度达到龙须菜生长的适宜范围时，吸收的N、P比趋向于恒定(9-11月)，这一比值可能是龙须菜藻体吸收利用N、P的大致比值。此外，龙须菜对N、P的吸收速率还受到温度、盐度、pH等环境因子的影响。水动力条件也影响龙须菜对N的吸收。