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海底椰炖乌鸡的功效作用

曾扬分享

  海底椰是广东汤料中常见的一种配料,有很多的人都会用海底椰炖乌鸡来喝。下面为您精心推荐了海底椰炖乌鸡的功效,希望对您有所帮助。

  海底椰炖乌鸡的功效

  海底椰炖乌鸡的功效显著,其中海底椰肉以清燥热、止咳功效显著而闻名,含有丰富的多糖和氨基酸等营养成分,具有强身健体、清热润肺、生津止渴的作用。海底椰炖乌鸡在广东很受人们的欢迎,适当的喝海底椰炖乌鸡熬成的汤可以达到润喉、滋润、养颜的良好效果,具有很好的保健作用。海底椰炖乌鸡特别适合在秋季食用,这样不仅可以减轻或防止秋燥的发生,还可以滋润我们的肌肤和内脏从而减轻燥邪对肌体的伤害。

  海底椰炖乌鸡的做法

  1.乌鸡洗净焯水冲洗沥干!所有材料洗净。

  2.一起放煲锅中煲2小时最后放盐调味即可!

  海底椰的营养价值

  中药海底椰的氨基酸成分分析结果显示:海底椰中氨基酸成分总量占饮片重量的4.18%,且所含的氨基酸组分较丰富,种类达18种之多,其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高;尤其是8种人体必需氨基酸中,其含有除蛋氨酸之外的其余7种,人体必需氨基酸含量占饮片重量的1.25%,占所有氨基酸总量的29.9%.

  就中药海底椰的氨基酸成分构成而论,海底椰是一种对人体具有较高营养价值的天然营养物质,其作为中药使用的药用价值之一在于其所含有的多种氨基酸成分,尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用上。提示其具有增强人体免疫力,强身壮体,抗衰延年之功效。

  富含维生素B、E,其蛋白质含量高达27%——39%,纤维素1.6%,脂肪含量2%,还含多种微量元素。

  海底椰的做法

  海底椰炖瘦肉

  材料:海底椰2个,瘦肉250克,雪梨1个,南北杏适量,姜1片,清水4碗,盐适量。

  1、海底椰洗净,用温水泡30分钟;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。

  2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中,加入4碗清水,煲1.5小时。

  3、用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。

  4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。

  川贝海底椰炖雪梨

  材料:花旗参6克,川贝母9克,海底椰100克,雪梨2个,瘦肉200克,凉开水4杯

  1、雪梨去皮去心,花旗参、海底椰切片洗净。

  2、花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅,再注入凉开水,盖上。

  3、隔水猛火炖15分钟后,改慢火炖3小时即可。

  海底椰杏仁雪梨水

  材料:雪梨1个,海底椰15克,杏仁15克,北杏仁15克,蜜枣3颗,枸杞子少量,冰糖少许,水1.5升。

  1、所有材料洗净沥干,南北杏用清水提前浸泡30分钟。

  2、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲,大火煮开后转最小火慢炖1小时。


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