黑豆最补肾的吃法有哪些

晓琼分享 2017-10-23 11:53:31

　　黑豆是我们日常生活中常见的一种食材，不仅能够填饱我们的肚子，同时还能够起到很好的养生作用。补肾的黑豆有哪些吃法?下面是学习啦小编给你介绍的黑豆最补肾的吃法，希望对你有帮助。

　　黑豆最补肾的吃法

　　1、黑豆浆

　　先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。

　　材料：黑豆、白砂糖、水

　　先提前一个晚上将黑豆放到水里浸泡，水温最好是20-30度左右。

　　第二天早上起来就可以将黑豆捞起，放到豆浆机里面加水，开始搅拌。注意，豆浆机里水不要超过最高水位线。

　　如果豆浆机打出来的是生豆浆的话，记得要放到锅里去煮10-15分钟左右。

　　2、黑豆乌鸡汤

　　比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。

　　3、酸辣黑豆

　　取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。

　　4、黑豆猪肚汤

　　功效：补虚损、健脾胃。

　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。

　　调料：盐适量。

　　做法：

　　将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。

　　5、黑豆紫米粥

　　功效：健肾、益气、补虚。

　　材料：紫米75 克，黑豆50 克。

　　调料：白糖5 克。

　　做法：

　　黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。

　　6、黑豆补肾方

　　原料：黑豆240克，何首乌、枸杞子、核桃仁各60克。

　　制法：将核桃仁炒香、碾碎;枸杞子、何首乌置锅中加水适量同煎，至汁浓后滤去药渣，再加入核桃仁和黑豆，同煎至核桃仁稀烂，汁全部被黑豆吸收为度。取出晾干或低温烘干，贮瓷瓶中备用。

　　功效：补肝益肾，生发乌发，降血脂。

　　应用：每天服2次，每次40粒。适用于肝肾不足引起须发早白等症的辅助食疗。

　　黑豆豆浆能天天喝吗

　　1、黑豆豆浆能天天喝吗

　　黑豆制成的豆浆是可以每天饮用的,每天一般喝300-500毫升就可以了。豆浆一次不宜大量饮用,否则容易造成腹胀不适。而且豆浆一定要熬煮熟透,不要加红糖,可以滴一些白醋后制成豆花饮用,吸收效果也不错。

　　黑豆的营养价值和功效:研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。

　　2、什么时候喝黑豆浆最好

　　清晨,早上起来喝黑豆浆最好不过了,这个时间段人体非常缺乏水分和营养,豆浆可以起到补充水分,提供营养的作用,而且豆浆不油腻,多喝一些反而利于消化吸收。其实一般早上和中午都可以喝,但是不要空腹喝,晚上不是很适合喝。

　　黑豆具有高蛋白,低热量的特性,其蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类含量的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂,不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。

　　3、黑豆豆浆的制作方法

　　首先把黑豆泡在水中3个小时左右,然后把黑豆皮去掉。

　　用微火煮20分钟左右。不要煮太生也不能煮得过熟。

　　黑芝麻洗干净后用锅微炒。

　　把黑豆,黑芝麻,榛子,核桃一起放进豆浆机并放适量的水一起搅拌。。