红小豆的功效与吃法有哪些
从临床上看，红豆既能清心火，也能 补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。下面学习啦小编和大家一起学习红小豆的功效与吃法。
红小豆的功效
健脾利胃:红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。
消除水肿:红小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。红小豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
增强机体免疫功能:红小豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
预防便秘;红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红小豆的吃法
蜜红豆
做法
1.红豆浸泡一夜，放入锅中，倒入2倍的水，煮到红豆软烂，期间要不断加冷水。
2.红豆煮软后加入糖和麦芽糖，收干汤汁就OK啦!
红豆汤原
材料
红豆，白糖，糯米粉。
做法
1、将红豆洗净泡上8个小时以上，糯米粉加水和成面团。
2、先将跑好的红豆用高压锅压上20分钟。
3、把糯米面团撮成一个一个小小的汤圆。
4、高压锅气压下去后开盖继续煮开，再放入小汤圆，等汤圆浮起就可以了。
5、按自己口味加白糖或者蜂蜜即可。
红小豆的简介
红小豆一年生、直立或缠绕草本。高30-90厘米,植株被疏长毛。羽状复叶具3小叶;托叶盾状着红小豆生,箭头形,长0.9-1.7厘米;小叶卵形至菱状卵形,长5-10厘米,宽5-8厘米,先端宽三角形或近圆形,侧生的偏斜,全缘或浅三裂,两面均稍被疏长毛。花黄色,约5或6朵生于短的总花梗顶端;花梗极短。
红小豆的小苞片披针形,长6-8毫米;花萼钟状,长3-4毫米;花冠长约9毫米,旗瓣扁圆形或近肾形,常稍歪斜,顶端凹,翼瓣比龙骨瓣宽,具短瓣柄及耳,龙骨瓣顶端弯曲近半圈,其中一片的中下部有一角状凸起,基部有瓣柄;子房线形,花柱弯曲,近先端有毛。荚果圆柱状,长5-8厘米,宽5-6毫米,平展或下弯,无毛;种子通常暗红色或其他颜色,长圆形,长5-6毫米,宽4-5毫米,两头截平或近浑圆,种脐不凹陷。花期夏季,果期9-10月。
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