吃绿豆的好处有哪些
晓琼分享
绿豆是传统的豆类植物，营养价值高。绿豆汤还有消暑止渴的功效，绿豆汤喝了有哪些好处呢?下面学习啦小编和大家一起学习吃绿豆的好处。
吃绿豆的好处
1、清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3、具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4、降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5、保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
绿豆汤是酸性还是碱性
营养专家介绍绿豆汤是属于碱性的食物，绿豆性味甘寒，不但有清热解毒的作用还有止渴消暑的功效。但是并不是所有人都适合饮用的，如果孕妇本身的体质偏寒，容易腹泻，就不要多吃绿豆。
做法：
1、绿豆去掉杂质洗净，百合拨开洗净。
2、绿豆放入锅中，加入清水烧开后，转用小火煮至绿豆开花，放入百合。
3、待百合、绿豆熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
不宜喝绿豆汤的人群
1、月经期的女性:月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。
2、体质寒凉的人:绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象。
3、体质虚弱的人:体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
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