玉米粒的营养价值与属性有哪些
黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副效果,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。下面学习啦小编和大家一起学习玉米粒的营养价值与属性。
玉米粒的营养价值
玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
玉米粒的属性
1、科属
谷物。
2、产地
原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国。目前全国各地都有种植,尤以东北、华北和西南各省较多。
3、别名
玉米粒又称为苞谷 棒子 玉蜀黍 大茬子。
4、简介
玉米粒,新鲜玉米粒口感扎实,像葡萄干,口感香甜。
玉米粒,是禾本科植物玉蜀黍的种子,又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国,至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植,尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米,华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米,品质次于硬粒型玉米。玉米的品种类型很多,按用途分,有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。
影响玉米的产量的原因
一是选种不慎重。要到正规的种子经营部门，选择适合本区域种植的良种，是实现玉米高产的前提。
二是密度过大。部分农民为了达到高产的目的，盲目地提高种植密度，造成植株密度过大，导致玉米单株生长发育不良，空秆率高，雌穗秃尖严重，以致发生不同程度的倒伏，从而造成减产。合理密植是实现夏玉米高产的重要环节，要根据不同的品种特点，选择不同的密植范围。即使是同一品种的密度，也要视地力、播期而灵活掌握，土壤肥力高的或晚播的宜密，中下等肥力地块或早播的宜稀。
三是施肥不科学。农业生产中普遍存在着重氮肥、轻磷肥、忽视钾肥与微肥的现象，因施用氮肥过多，玉米往往出现抗倒性差、病虫害严重的现象，造成不同程度的减产。磷钾肥和微肥宜作种肥深施或在拔节前及早施入，氮肥应分期追施，在拔节期施氮肥总量的2/3，大喇叭口期施1/3。另外，在生长期内施用叶面肥，可取得明显增产效果。
四是浇水不及时。部分农民不按玉米的需水规律浇水，往往是发现旱了才浇，从而错失了促进植株生长发育的良好时机。在足墒播种的前提下，要及时浇好拔节孕穗水、抽穗开花水和灌浆水，以满足植株生长发育的水分需要。
夏季种植玉米的施肥方法
一、施好基肥和种肥 夏玉米播前应施好基肥，主要是有机肥，也可利用前茬小麦实行秸秆直接还田，但应配施适量氮肥，调节碳氮比，以加速秸秆腐熟。种肥主要是速效氮、磷、钾化肥，如磷酸二铵(每667平方米施5-10千克)、硫酸钾型复合肥料(45%含量的每667平方米施10-15千克)等。
二、追肥得当很关键 追肥在玉米生长中具有举足轻重的作用，追肥以速效氮为主，并根据玉米不同生育时期配以磷、钾肥。通常分三次追肥，即苗肥、拔节肥、穗肥。夏玉米在拔节和孕穗期对氮、磷、钾需求都比较多，因此应根据具体情况配施磷、钾肥。
三、巧用叶面肥 在玉米拔节期喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾2-3次，可使玉米增产10%以上，在苗期和拔节期喷施0.1%-0.3%的硫酸锌水溶液，可防止玉米白苗花叶病的发生。
四、小心应用专用肥 现在农资市场各种名称的专用肥层出不穷，其中不乏伪劣产品，所以在购肥、用肥时要小心谨慎，根据玉米生长特性及土壤养分含量选肥用肥。
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