韭菜的功效与作用

韭菜有行气活血，散淤活血，行气导滞，润肠通便的作用。韭菜的第一个功效是补肾温阳的作用。这是因为韭菜性温的，所以它有一个温补肾阳的作用。

韭菜的功效与作用

韭菜的功效与作用一般有补肾温阳、调理气血、疏肝健胃等。

1、补肾温阳：韭菜性温味辛，有补肾温阳的作用，对阳痿、遗精、早泄等症有一定疗效，对缓解肾阳虚、阳痿、早泄和遗精有帮助。

2、调理气血：韭菜味辛，有散瘀活血、行气散结的作用。适用于跌打损伤、恶心、肠炎等，吐血、胸痛、跌打损伤的人经常吃韭菜，可以起到一定的缓解作用。

3、疏肝健胃：韭菜含有大量挥发性精油和硫化物，具有疏肝理气、增强消化功能、增进食欲、暖胃健脾的作用。对慢性胃炎、消化性溃疡等疾病有一定缓解。建议一次不要吃太多韭菜，也不要吃太快。饭后可以散步、慢跑等轻度运动，促进消化。

韭菜种植技术要点

1、浸泡催芽：韭菜一般在环境温度比较合适的春天和秋天栽种，栽种之前需要先把种子浸在温开水中，开展催芽，等胚根长出后就可以栽种，挑选中性沙质土壤为宜，这样有助于植株存活。

2、浇水定根：栽种韭菜时，要把发芽的种子匀称撒在土壤表层，然后遮盖顶层土壤，浇一次透水而定根，再换覆哑膜遮盖一整片栽种地区，做到锁水补水保湿目地。此外，夏天需要注意排水防涝，避免韭菜植株根处侵泡烂掉，危害植株生长发育。啊

3、土壤条件：挑选地势平坦，提灌便捷，土壤土壤层浓厚、富饶、土壤构造适合、物理化学特性优良，以沙松土最合适，前代非百合科蔬菜水果。

4、肥水管理：韭菜栽种后冒出新芽时，必须提升肥水管理，一般选择充足沤肥的有机肥，薄肥勤施，施肥后要全面浇灌，维持土壤潮湿。此外，在转秋之后也要分期付款施肥，推动植株生长发育。

5、培育韭黄：当初刚种的韭菜多不采收韭青，第二年为出产期，以获得韭青、韭花为主导，周年纪念都能够获得韭青，每收一次即开展中耕松土、上肥和松土。如方案下造要变软韭菜时，收韭青增加7天的时间收种。培养韭菜的方法有很多，当地大多采用瓦筒变软法。此方法是用一种特制高30-40CM，孔径15-20CM环形瓦筒，现较大多采用混凝土倒产品，用来罩在韭菜中进行挡光，上端筒口，大白天用筒盖遮挡住，晚上打开通风降温。

6、中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长发育期内，气候温和经常下雨，野草易出现，须中耕除草，锄松底土，提升土壤温度，以利于养根发棵。常常切除枯黄、枯枝，并集中在田外解决，从而减少病虫害的产生，有益于自然通风透光性。但不建议使用刀扎苗，否则就会危害之后植株生长发育及营养物质积淀，租的植物苔生产量有一定的影响。当植株封行后，若发现棵树太多从而影响植株正常的生长发育时，需及时开展疏补苗，为不耽误正常的生产制造，疏补苗一般在收获淡旺季开展。

7、及时采收花茎：一般花茎的花骨朵才从假茎突显后6-8天，花茎长短与叶片长度大致相同，花骨朵饱胀样子在冬天稍圆、夏天较尖时就要采收。最关键的是把握花茎底部肝纤维化水平，轻轻一弯便断裂的花茎适合采收。