关于苦瓜的散文美文：苦瓜，不苦

　　学习啦：苦瓜，味甘性凉，是夏日清热解毒的好食物，苦瓜虽然有些许的苦涩，但这正是苦瓜的品质，下面我们一起看看这篇《苦瓜，不苦》。

　　夏日炎炎，又到苦瓜丰收时，从苦瓜藤架上摘一枚新鲜苦瓜，切成丝片，或独炒或炒鱼干或炒鸡蛋，清翠欲滴的颜色，沁人心脾的清香，苦中微涩的鲜味，叫我等苦瓜喜食者爱不释口。若家有糖尿病患者，选做蚌肉苦瓜汤是再合适不过的降血糖上品了。苦瓜提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，可谓一绝。

　　初遇苦瓜，我尚年幼。有一年初夏牙龈微微疼痛，从小不让孩子吃药的祖母不知从哪里访来一只浑身癞蛤蟆皮似的瓜，清炒后让我吃，虽苦涩难咽，却下肚后立竿见影消肿止痛。从此，我便喜欢上了“蛤蟆瓜”，嚷嚷着要求祖母在自家田地里种苦瓜。

　　每年草长莺飞的春天到来时，祖母就在房前屋后的空地上种上几株苦瓜。春风一吹，嫩绿的新芽像刚睡醒的孩子偷偷探出头来，祖母怕散养的鸡鸭啄食瓜苗，找来稻草盖在嫩芽上，再在上面罩个破箩筐。待那些新芽随着孩子们的美好心愿一节节往上长，长出许多藤条的时候，祖母又吆喝着我们去找些树枝、木条来，只见她用布条在树枝木条间缠绕几圈，一个个简易瓜架子就诞生了。那些藤儿攀附在枝条架上爬呀爬，边爬便变戏法似地探出一朵朵小黄花来。待到气温变暖时，花儿凋零，藤上结出了一个个新嫩的小苦瓜。过几天，站在瓜架下仰头凝望，一个个或露或藏的碧绿宝贝便悬挂在我头顶随风摇曳起来。我则带着满心喜悦飞奔着拽来祖母一起数苦瓜，一个两个……怎么数也数不清。远处看，苦瓜、花叶、藤蔓和架子和谐地交相辉印在一起，哪个角度都是一幅迷人的图画。

　　夏季到来，苦瓜硕果累累，自家吃不完时，祖母会挑选长相“秀美”的瓜让我挨家挨户给邻居送去。到村头婶婶家门口时，我如去其他邻居家一样嚷嚷道：“蛤蟆瓜要不要?”。婶婶是上过高中的村里少有的文化人，她边微笑着接过瓜，边拍拍我肩膀更正：“这瓜名叫苦瓜，浑身上下全是宝呢。”直到成年后我才知道，苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区，中国南北均普遍栽培。苦瓜又叫凉瓜、锦荔枝、癞葡萄，《本草纲目》中时珍曰∶“苦以味名。瓜及荔枝、葡萄，皆以实及茎、叶相似得名。”

　　除了送给左邻右舍分享外，祖母还会特意留几个苦瓜做种子，期待秋季时再载种一茬。若是每天观察，你会发现留在瓜藤上的碧绿一天天变白起来，突然在某天又慢慢由白而红。不明真相的我追在祖母身边询问缘由，祖母微微一笑：“这就叫由生而熟啊。”熟透了的苦瓜，咧开了嘴，露出一排排绯红的果肉，我抢在祖母面前摘下低矮处的苦瓜，微微用力掰开皮，小馋嘴朝着丰厚红软的果肉舔了一下，奇怪，怎么一点苦味都没有了!取而代之的是清香纯正的甜味，咽下口水，那丝丝甜味直入心田，向骨子里直渗下去。我更加迷惑了，望着祖母求解，祖母也说不出所以然，只是连续唠叨着那句：“先苦后甜，先苦后甜”。年岁逐增，阅历告诉我，这大概就是苦瓜的本质吧——一生漫长积累，终于苦尽甘来。

　　苦瓜未成熟前通体清苦，祖母也前大半生清苦。中年丧夫的她不得已带着三个月大的父亲改嫁另立门户，祖父家香火靠十四、十二和七岁的三个孩子在祖母两头兼顾的苦撑下延续。我时常在吃苦瓜时想到祖母，饱尝人间沧桑之苦的她在我面前从来没说过以前的经历，我所知晓的也都是从亲戚邻里处东拼西凑而成的片段而已。越是懂她的苦也就越明白苦瓜别名“君子菜”的含义，苦瓜无论和什么菜在一起炖炒煮闷都只苦自己，其他菜都不会沾上一丝苦味，祖母也是这样的人：宁愿苦自己，不愿苦别人。

　　一年的苦瓜由鲜嫩变枯老，苦瓜藤也由翠绿变枯萎，栽种苦瓜的祖母也一年年苍老。如今，祖母离开我十多年了，每次站在瓜架边摘苦瓜，我总会驻足站立片刻，仿佛苦瓜会帮我换回祖母的慈爱。

　　苦瓜藤奋勇而上、蕴藏无限生命力的精神，苦瓜漫长等候、苦尽甘来的品性，正是祖母传承给我的宝贵财富，苦瓜，其实并不苦。

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