《黄帝内经素论》第三十篇：五味论（二）

　　‖SW22─Q0224‖→‖SW22—Q0222‖→‖LS63‖SW22—Q0224此五者，有辛、酸、甘、苦、咸 ，各有所利 ，或散、或收、或缓、或急、或坚、或耎。四时、五脏病，随五味所宜也。

　　这五味，有辛味、酸味、甘味、苦味、咸味，各有所利功能，有的发散、有的收敛，有的缓解、有的拘急、有的坚固、有的软化。四时、五脏之病，各有所宜之五味。

　　Q0223【毒药】攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精、益气。

　　毒药攻治病邪，五谷作为营养，五果作为辅助，五畜加强正气，五菜作为填充。病气与五味相合而服用，以补充精气、加强正气。

　　LS63—D0101黄帝问于少俞曰：五味入于口也，各有所走，各有所病。【酸走筋】，多食之，令人【癃】;

　　黄帝请教少俞说：五味入口后，各有组织所耗，各有所生之病。酸味耗筋，过多食用，令人膀胱不利;

　　D0102咸走血，多食之，令人渴;

　　咸味耗血，过多食用，令人口渴;

　　D0103辛走气，多食之，令人【洞心】;

　　辛味耗气，过多食用，令人心泄;

　　D0104苦走骨，多食之，令人【变呕】;

　　苦味耗骨，过多食用，令人变道而呕;

　　D0105甘走肉，多食之，令人【悗心】。余知其然也，不知其何由，愿闻其故。

　　甘味耗肉，过多食用，令人心闷。我知其然，不知其所以然，想听其缘故。

　　Y0101少俞答曰：酸入于胃，其气涩以收，【上之两焦】，弗能出入也。不出即留于胃中，胃中和、温，则下注膀胱。【膀胱之胞薄以懦】，得酸则缩、【绻】，约而不通，水道不行，故癃。阴者，【积筋之所终也】，故酸入而走筋矣。

　　少俞回答：酸味入胃后，其气粗涩用于收敛，上居胃之上焦和中焦，不能出入。不能出即留在胃内，胃内消化正常、温度适宜，就会下行注入膀胱。膀胱内膜薄而弱，遇酸就收缩、蜷曲，膀胱口紧束而不通，尿道不畅，就会膀胱不利。阴器，是生殖之筋聚集之终端，所以酸味入胃就要耗筋了。

　　D0201黄帝曰：咸走血，多食之，令人渴，何也?

　　黄帝问：咸味耗血，过多食用，令人口渴，为什么?

　　Y0201少俞曰：咸入于胃，其气上走中焦，注于脉，则血气走之。血与咸相【得】，则凝，凝则胃中汁注之。注之则胃中竭，竭则咽路焦，故舌本干而善渴。血脉者，中焦之道也，故咸入而走血矣。

　　少俞说：咸味入胃后，食盐之气向上跑入中焦之道，注入血管，就有血气被耗。血液与食盐相遇，就会凝聚，血凝就有胃汁注入经脉。胃汁注入经脉就会胃汁减少，胃汁减少就会咽喉焦干，就会舌根发干而易渴。血管，是中焦营气之通道，所以咸味入胃便要耗血了。

　　D0301黄帝曰：辛走气，多食之，令人洞心，何也?

　　黄帝问道：辛味耗气，过多食用，令人心泄，为什么?

　　Y0301少俞曰：辛入于胃，其气走于上焦。上焦者，受气而营诸阳者也。姜、韭之气熏之，营卫之气不时受之，久留【心下】，故洞心。辛与气俱行，故辛入而与汗俱出。

　　少俞说：辛味入胃后，其气跑入胃之上焦。上焦，是接受精气而滋养各阳处的。生姜、韭菜之辛味薰蒸，营卫二气不时受纳辛味，久留心下，就会令人心泄。辛味与营卫二气同行，所以辛味入胃而与汗同出。

　　D0401黄帝曰：苦走骨，多食之，令人变呕，何也?

　　黄帝问：苦味耗骨，过多食用，令人变呕，为什么?

　　Y0401少俞曰：苦入于胃，五谷之气，皆不能胜苦，苦入【下脘】，三焦之道，皆闭而不通，故变呕。齿者，骨之所终也，故苦入而走骨。故入而复出，知其走骨也。

　　少俞说：苦味入胃后，五谷之气，都不能胜过苦味。苦味进入胃之下脘，三焦之道，都会闭而不通，就要变道而呕。牙齿，是骨骼之终端，所以苦味入胃就会耗骨。所以苦味入胃而反胃，便知多食苦味耗骨了。

　　D0501黄帝曰：甘走肉，多食之，令人悗心，何也?

　　黄帝问：甘味耗肉，过多食用，令人心闷，为什么?

　　Y0501少俞曰：甘入于胃，其气弱小，不能上至于上焦，而与谷留于胃中者，令人柔、润者也。胃柔则【缓】，缓则虫动，虫动则令人悗心。【其气外通于肉】，故甘走肉。

　　少俞说：甘味入胃后，其气力微弱，不能升至上焦之道，而随谷物留在胃内，是令人柔和、滋润之味。胃柔就会胃内舒缓，胃内舒缓就有蛔虫蠕动，蛔虫蠕动就会令人心闷。脾气外通肌肉，所以多食甘味耗肉。

　　‖SW74—D4301→Q4306‖→‖LS63—Y0501‖SW74—D4301帝曰：【气】有多少，病有盛衰，治有缓急，方有大小，愿闻其【约】，奈何?

　　黄帝问：六气有多少，病情有盛衰，治法有缓急，药方有大小，我想听听方制，怎样?

　　Q4301岐伯曰：气有高下，病有远近，【证】有中外，治有轻重，适其至所为故也。

　　岐伯说：邪气有高下，病位有远近，病证有内外，治疗有轻重，以药力能至病位为原则。

　　Q4302《大要》曰：君一臣二，奇之制也;君二臣四，偶之制也;君二臣三，奇之制也;君二臣六，偶之制也。

　　《大要》云：君药一味臣药二味，这是奇方方制;君药二味臣药四味，这是偶方方制;君药二味臣药三味，这是奇方方制;君药二味臣药六味，这是偶方方制。

　　Q4303故曰：近者奇之，远者偶之;汗者不以奇，下者不以偶;补上治上制以缓，补下治下制以急;急则气味厚，缓则气味薄，适其至所，此之谓也。

　　就是说：病位近者用奇制，病位远者用偶制;出汗者不用奇制，下泻者不用偶制;补上部治上部方制宜缓，补下部治下部方制宜急;病急就需气味厚，病缓就需气味薄，以药力能至病位为原则，就是这意思。

　　Q4304病所远，而中道气味【簸之】者，【食而过之】，无越其制度也。

　　病位远，而中途药力减弱的，食用需要加量，不要超过方制限度。

　　Q4305是故平气之道：近而奇偶，制小其服也;远而奇偶，制大其服也;大则数少，小则数多，多则九之，少则二之。

　　以下是平治病气之法：病位近而用奇方偶方，服用小方剂量;病位远而用奇方偶方，服用大方剂量;大方就种类少而剂量大，小方就种类多而剂量少，多者九味，少者二味。

　　Q4306奇之不去，则偶之，是谓重方;偶之不去，则【反佐】以取之。所谓寒热、温凉，反【从】其病也。

　　用奇方而病不去时，就用偶方，这叫重方;用偶方而病不去时，就用反佐之方治疗。所谓寒热、温凉，是指反其病性用药从治疾病。

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