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炒鱿鱼的做法大全鲜甜又脆嫩

玉凤分享

  新鲜的鱿鱼用来爆炒,能锁住鱿鱼的鲜美的味道,味道鲜甜,口感脆嫩,炒鱿鱼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷

  2.然后切小

  3.锅中注入适量清水,加少许的料酒和放几片姜,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,然后捞出沥干水

  4.炒锅内倒入油,烧热后,调入韩式辣椒酱和水,翻炒均匀

  5.放入盐,白糖,生抽,鸡粉,翻炒均匀

  6.然后再放入焯好的鱿鱼,大火煸炒

  7.看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了

  8.装盘,上桌,开吃,很美味哒

  小贴士

  鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。

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