炒牛肉做法大全家常营养又美味

玉凤分享 2018-02-08 19:54:44

　　一款很家常的炒牛肉，营养又美味，家人吃过后赞不绝口，制作简单哦，下面是的家常炒牛肉做法资料，欢迎阅读。

　　食材准备

　　1.牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一个小时。(玉米淀粉可以放多点，这样腌出来的牛肉才更嫩滑)

　　2.萝卜切丝备用。

　　3.牛肉腌够一个小时后，用水冲洗干净里面的淀粉。

　　4.洗净牛肉后，再放一次玉米淀粉(这次的量是前一次的四分之一)、生抽、胡椒粉、葱头、花生油进行腌制。

　　5.锅烧热油，放葱头入爆香。

　　6.爆香葱头后，放入萝卜丝大火快炒。

　　7.炒至萝卜丝熟透，放盐调好味后装碟备用。

　　8.洗净锅放油爆香葱头，滑入牛肉大火快炒至稍变色

　　9.放入已经炒熟的萝卜丝，和在一起稍焖煮十几秒即可

　　牛肉经过两次的腌制，嫩滑可口。