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榴莲果核炖羊排好吃又养生的做法图解

慧媛分享

  榴莲果核炖羊排是一道很有养生价值的药膳,榴莲周身是宝,果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而且做法还很简单,很适合糖尿病和高血压患者食用。小编给大家精心推荐的榴莲果核炖羊排做法,希望能够对您有所帮助!

  制作榴莲果核炖羊排的食材

  榴莲果核炖羊排好吃又养生的步骤

  1.选用的榴莲,吃掉果肉

  2.余下的果核清洗干净

  3.中间层的果壳切下来两片,切成小块备用

  4.胡萝卜切滚刀块备用

  5.葱姜蒜切配好

  6.准备好羊排

  7.稍微焯下水,撇去浮沫后捞出

  8.把羊排放入砂锅中

  9.开锅后倒入调味料

  10.炖煮30分钟

  11.加入果核

  12.放入榴莲中间部分的壳

  13.盖上锅盖,焖煮大概一个小时左右,放入胡萝卜继续煮。只放入盐调口就可以啦。

  14.直至胡萝卜熟透后即可食用

  榴莲是热性还是凉性

  榴连属热性水果。

  吃过榴连后九个小时内禁忌喝酒。一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。

  榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘

  榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。

  它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。

  榴莲什么时候成熟

  榴莲在中国属于夏秋季节的应节水果。

  榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。成熟的季节是在每年的6、7月份,上市季节在每年9~12月,其他月份也有生产。所以,6、7月份的榴莲才是最好吃的。

  近年来,在我国的广东、海南等省,已有少量栽培榴莲,成熟期为11月至次年2月和6~8月。

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