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肉片炒白萝卜好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,而且还可以治疗感冒哦,这道肉片炒白萝卜的做法其实还是很好吃的,而且营养价值也很高。以下是小编推荐的肉片炒白萝卜做法,欢迎阅读!

  制作肉片炒白萝卜的食材

  肉片炒白萝卜好吃又营养的步骤

  1.萝卜切片备用

  2.猪肉切片备用

  3.起油锅

  4.萝卜下锅炒一下

  5.猪肉倒进去,翻炒一下,放点姜丝,然后加水焖10分钟左右

  6.这样就可以出锅了

  白萝卜的禁忌搭配

  白萝卜忌与胡萝卜

  虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,但二者不可一起食用。为什么?这是由二者的不同特点决定的。研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力,提高机体的免疫力;白萝卜中还含有多种酶,能消除致癌物质,起到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素,起到抗病毒感染,抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。

  白萝卜忌与橘子

  这是因为白萝卜含酶类较多,被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐,此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸,它可阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质,在肠中被细菌分解后,可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此,若二者经常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿。甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友,更应格外注意。

  白萝卜忌与柿子

  极易诱发甲状腺肿病

  白萝卜忌与人参、西洋参

  萝卜、人参相克,药理作用不同,不可同时服用。 《本草纲目》指出,"萝卜生食升气,熟食降气"。服用人参大补元气,若同时服萝卜却是破气。此一补一破,人参就起不到滋补作用。同时,萝卜有利尿消食作用,,吃了萝卜,会将人参有效成分从尿中流失,影响对人参的吸收。因此,萝卜、人参不宜同时服用。大部分的滋补品都有补气作用,故均不宜与萝卜同时服用。

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