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麦冬的食用方法 麦冬的功效作用

春娜分享

  麦冬是草本植物,对人体无副作用。它的主要功效是养阴生津,润肺清心,对于治疗咳嗽、心烦失眠、肠燥便秘等都有一定的效果。本文是学习啦小编整理的麦冬的食用方法,希望对你有所帮助。

  麦冬煲汤做法

  一、麦冬参竹汤:

  材料:北沙参10克,玉竹10克,麦冬10克,扁豆10克,瘦肉250克,姜1片,盐适量。 做法北沙参、玉竹、麦冬及扁豆洗净;瘦肉洗净切块焯水。

  做法:

  将北沙参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉及姜片放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。

  功效:滋阴降火、润肺止咳、声音沙哑的功效。

  二、党参麦冬瘦肉汤

  原料:猪瘦肉500克,党参60克,生地黄30克,麦冬30克,红枣10个。

  做法:

  1、党参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净。

  2、猪瘦肉洗净,切块。

  3、把全部用料放入锅内,加清水适量,武水煮沸后,文火煲1小时,调味供用。

  功效:这款药膳具有增液润燥,养胃生津的作用。适用于热病伤津,症见口渴、便秘,舌干红,或老人阴液不足诸症,或糖尿病渴饮者。

  三、麦冬枸杞鸽子汤

  材料:麦冬15克、枸杞20克、玉竹15克、沙参20克、蜜枣2粒、鸽子1只

  做法:

  1、准备好所有的材料

  2、把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料,需要浸泡12小时)

  3、把鸽子放进锅里面煮3-4分钟,捞出,清洗干净备用

  4、把所有的材料和鸽子都放进锅里面,放进2L的清水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

  四、麦冬石斛煲鸡

  材料:麦冬10克,石斛12克,鸡半只,姜1片,盐适量

  做法:

  1.鸡洗净后斩件。

  2.麦冬及石斛洗净。

  3.将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。

  4.加入适量盐调味即可。

  功效:滋阴清热、养胃生津。

  麦冬的其他食用方法

  1、麦冬粥:麦冬15克,粳米50克。将麦冬加水煮米成粥,早晚当饭食。食时可加少许糖调味,有润肺止咳之功效。适用于肺燥干咳无痰等症。

  2、山楂麦冬茶:山楂、麦冬各25克。加水1千克煎煮后,分次饮用。能健脾消食、生津止渴。四、竹叶麦冬茶:新鲜竹叶10~15张,麦冬6克,绿茶l克。先将竹叶、麦冬洗净切片与茶同放杯中,用沸水冲泡,加盖温浸10分钟后再饮。能养阴润肺,清心除烦,益胃生津,有补充人体营养的功效。

  3、麦冬竹叶粥:麦冬30克,炙甘草10克,竹叶15克,粳米100克,红枣6枚。将麦冬、炙甘草、竹叶水煎取汁,人粳米、红枣共煮粥。有清热解暑、益气和胃之功效.适用于暑热口渴、气短乏力、不思.饮食等症。

  4、枸杞麦冬饮:枸杞子、麦冬各15克。上述品种煎水代茶饮。能益肾通络。适用于舌短不语,足痿不行,或偏瘫,或半身不遂,舌淡红,脉细弱。

  5、麦冬莲子茯苓糕:麦冬、茯苓、莲子各400克,桂花、白糖各适量。先用温水浸泡莲子,并去皮去心,茯苓切片;莲子、茯苓、麦冬混合在一起,研成细粉,拌入桂花、白糖,注入适量清水,制成糕坯,入笼蒸熟。当点心服食。可补脾宁心。

  6、麦冬莲子汤:麦冬、莲子各 12克、冰糖适量。上述品种加水炖后,代茶饮。用于慢性咽炎

  麦冬的治病功效

  1、治百日咳

  取天冬、麦冬各四钱,百合三钱,鲜竹叶二钱,所有药材水煎服之。

  2、治阴虚内热、津少口渴

  取麦冬、石斛各二钱,生地、玉竹各三钱,所有药材水煎服之。

  3、治阴虚燥咳、咳血等

  取麦冬、川贝、天冬各二钱,生地、沙参各三钱,所有药材水煎服之。

  4、治热病心烦不安

  取麦冬、竹叶、栀子各二钱,莲子心一钱,生地三钱,所有药材水煎服之。

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