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怀孕吃鹅蛋有什么好处吗

张燕分享

  鹅蛋富含多种蛋白质,蛋黄中有大量卵磷脂,对人脑和神经组织的发育有益,其中的矿物质和维生素等营养成分也较易被人体吸收。但是孕妇能吃鹅蛋吗?孕妇吃鹅蛋有什么好处?下面就跟学习啦小编一起来看看吧!

  怀孕吃鹅蛋有什么好处吗

  1、孕妇吃鹅蛋有助胎儿智力发育

  不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋,其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂,并且约有一半都是卵磷脂,因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以,孕妇吃鹅蛋的话,就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

  2.孕妇吃鹅蛋可以防寒气

  在寒冬时节,孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温,能补中益气,所以,处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋,防御寒气对身体的侵入。这样,孕妇也不容易因受寒气而得感冒疾病,避免造成身体不适。

  3、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力

  在怀孕时期,因身体不适,或周边环境影响,孕妇容易出现心情烦躁,记忆力下降的问题。这时候,不妨打个鹅蛋,放点白糖搅匀,在早晨蒸熟并空服,可以清脑益智。连续吃5天,就会发现记忆力大大增强。

  4.孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸

  鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸,维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质,但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,其矿物质和维生素多含于蛋黄内,都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了,才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

  5.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒

  孕妇在孕期的后两三个月,一个月大约吃10个鹅蛋左右,可以去胎毒。胎儿出生后,不容易得皮肤病,并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳,因为鹅蛋清有去毒,治疗疮疡的功效。

  怀孕吃鹅蛋的注意事项

  1、孕妇吃鹅蛋要适量,不可一次吃太多,太多会给肠胃造成负担,引起不适。

  2、鹅蛋不可与鸡蛋同食,否则伤元气。

  3、鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

  4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

  适合孕妇的鹅蛋食谱

  冰糖炖鹅蛋

  材料:鹅蛋1个、干香菇2朵、冰糖、水。

  做法:

  1、香菇泡发,冰糖碾碎。

  2、鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右。

  番茄清炒鹅蛋

  材料:新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖。

  做法:

  1、干木耳泡发好后撕成小朵,新鲜鹅蛋打入碗中,加少许生抽,搅打均匀。

  2、番茄放入沸水五秒,取出去皮切块。

  3、坐锅加油,倒入打散的鹅蛋液,中火炒散定型,盛出。

  4、再次加油,依次煸香木耳和番茄块。

  5、调入盐和砂糖,翻炒至番茄出汁。

  6、倒入鹅蛋块,酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。

  黄瓜炒鹅蛋

  材料:鹅蛋1个、黄瓜200g、花生油30ml、食盐适量、葱5g、姜2g。

  做法:

  1、黄瓜洗净切片。

  2、葱姜切末。

  3、鹅蛋打入碗中打散。

  4、锅中下宽油烧热。

  5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。

  6、另起锅下油放入葱姜炝锅。

  7、下黄瓜翻炒至断生。

  8、加入鹅蛋。

  9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火,盛盘。

  蛋糜粉丝

  材料:宽山芋粉丝(在热水中泡开,呈灰白色)、鹅蛋(或两个鸡蛋)1个、老抽、盐、糖、鸡精、青豆(点缀用)少量。

  做法:

  1、锅入油(略多)下粉丝翻炒,炒至粉丝变透明发粘。

  2、加酱油,糖,盐。

  3、少量水煮一会,直接打入蛋,与粉丝不停搅拌直到完全混合。

  4、加味精,搅匀后就搞定。

  三文鱼煎蛋

  材料:三文鱼扒1块、黑木耳、韭菜、鹅蛋1个、虾酱、盐。

  做法:

  1、三文鱼扒一块解冻后,洗净沥干水,切丁。

  2、黑木耳泡发洗净切碎。

  3、韭菜一小把切碎。

  4、鹅蛋一个打散,放盐和一点虾酱调匀。

  5、把其它材料全部倒入蛋液中。

  6、油锅烧热,倒入蛋液煎熟就可以了。