孕妇怎么吃鹅蛋好__孕妇吃鹅蛋的做法
鹅蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，易于消化吸收，是孕妇进补的佳品。孕妇怎么吃鹅蛋比较好呢？下面学习啦小编为大家推荐一些孕妇吃鹅蛋的做法，希望大家有用哦。
孕妇吃鹅蛋的做法：肉末蒸鹅蛋羹
材料：鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱、海鲜酱油。
做法：
1、猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀(起封浆作用，肉末不易脱浆)，最后加入适量香葱碎拌匀待用。
2、鹅蛋敲入碗内打散，加入适量的骨汤搅拌均匀，放少许盐调味，倒入蒸碗，撇去浮末。
3、蒸锅内水沸腾后，放入蒸碗，盖上盖子，中大火蒸12分钟左右。
4、猪肉末放在盘子里略微压扁，打开蒸碗盖子，轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面，不要盖上蒸碗盖子，中大火再蒸6分钟关火，焖5分钟后出锅，淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上，即可食用。
孕妇吃鹅蛋的做法：鹅蛋木须肉
材料：黄瓜100g、鹅蛋2个、黑木耳50g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白砂糖适量、青椒1个。
做法：
1、瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。
2、看咱的大鹅蛋，为了比较，小的是鸭蛋，两个大的是鹅蛋。
3、两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。
4、黄瓜切片。
5、青椒切成小块。
6、泡好的黑木耳撕成小朵。
7、坐锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟盛出。
8、另起锅烧油，油热后把瘦肉炒至颜色变白。
9、加入葱、蒜末炒香。
10、加入木耳和黄瓜片炒1分钟。
11、加入食盐。
12、用生抽、醋、白砂糖，一点料酒兑成一碗料汁。
13、倒入锅内。
14、炒匀即可出锅。
孕妇吃鹅蛋的做法：鹅蛋鸡肉卷
材料：鹅蛋1个、鸡胸肉适量、盐适量、油少许、蚝油少许、糖少许、蒜头少许、番茄酱少许、杏鲍菇适量、胡萝卜适量。
做法：
1、准备鹅蛋和其他材料。
2、鹅蛋打散备用。
3、锅里加油，下蒜头煸香。
4、再下胡萝卜丝和杏鲍菇丝、鸡丝翻炒。
5、最后加调料翻炒入味，吵熟即可。
6、鹅蛋用平底锅煎熟。
7、再把煎好的配料均匀的平铺在蛋上面。
8、卷起来。
9、切断摆盘，洒点番茄酱即可。
孕妇吃鹅蛋的做法：椿芽煎鹅蛋
材料：香椿50g、鹅蛋1个、油适量、盐适量、葱适量、红椒适量、黄瓜适量。
做法：
1、准备好香椿和鹅蛋。
2、香椿用开水烫一下，切细末，小葱切细末。
3、打入鹅蛋，加入适量的食盐，搅拌均匀。
4、黄瓜切丝，红椒切丝。
5、锅中加入适量的植物油，倒入蛋液。
6、煎至两面金黄后，用筷子夹碎。
7、倒入黄瓜丝和红椒丝。
8、翻炒一分钟后，撒上少量的食盐，和匀即可。
孕妇吃鹅蛋的做法：芹菜炒鹅蛋
材料：鹅蛋1个、芹菜200g、油适量、盐适量、蒜适量、葱适量。
做法：
1、备好鹅蛋和芹菜。
2、把鹅蛋打在碗里，一个鹅蛋差不多半碗了。
3、加入盐拌匀。
4、芹菜斜切丝。
5、蒜和葱备好。
6、坐锅烧油，油热后下蒜瓣炒香。
7、加入芹菜炒一分钟。
8、加入食盐炒匀出锅。
9、另起锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟。
10、加入炒好的芹菜。
11、加入葱花炒匀即可出锅。
孕妇吃鹅蛋的做法：黄瓜炒鹅蛋
材料：鹅蛋1个、黄瓜200g、花生油30ml、食盐适量、葱5g、姜2g。
做法：
1、黄瓜洗净切片。
2、葱姜切末。
3、鹅蛋打入碗中打散。
4、锅中下宽油烧热。
5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
6、另起锅下油放入葱姜炝锅。
7、下黄瓜翻炒至断生。
8、加入鹅蛋。
9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火，盛盘。
鹅蛋的功效
一.补中益气
鹅蛋性味甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
二.清脑益智
1.记忆力差
对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。
其做法是(鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
2.鹅蛋含有丰富的蛋白质.脂肪，矿物质和维生素
1)其中矿物质主要含与蛋黄内，铁，磷，钙的含量较多。
(2)其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有重大作用。
(3)丰富的维生素A,D,E核黄素和尼克酸，且很容易被人体吸收利用，其营养价值比鸡蛋，鸭蛋高出许多倍。
三.去除孕妇中胎儿的胎毒
去除胎毒的功效妊娠后期是去除胎毒的最好时期，要连续吃一星期或最后一月天天吃，可有效去除孕妇中胎儿的胎毒，营养价值极高。月子期间与豆浆一起吃，还有下奶的作用。
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