老年人高血压吃什么食物好
高血压是老年一族中的常见病之一，为了控制血压，在饮食方面不能想吃什么就吃什么。所以，下面学习啦小编就和大家分享老年人高血压适合吃的饮食，希望对大家有帮助!
老年人高血压适合吃的食物
1、茄子
茄子不仅做法多样，营养丰富，还适宜高血压患者食用。这是因为茄子含有丰富的维生素P和皂甙等物质，经常食用能够帮助降低人体胆固醇，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能。
2、芹菜
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。芹菜是众做周知的降压蔬菜，芹菜之所以能降血压，主要是因为它能对血管产生影响，能过帮助扩张血管，达到降血压的效果。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。
3、南瓜
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜中含有的多种矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，都有预防骨质疏松和高血压。
4、脱脂牛奶
高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。
脱脂牛奶能限制脂肪的摄入，同时丰富的钙和维生素D，也能起到降血压的效果。据医学实验，这种物质的结合能帮助降低3%-10%的血压，能够降低心血管疾病的发病率。患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。
5、香蕉
香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。
香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。
研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。
6、山楂
核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。专家建议，最好将山楂煮熟后再吃。
除了一些适合高血压老人吃的食物，下面继续为您介绍几个适合高血压老人的食疗方。
老人高血压的食疗方法
1、口磨白菜
材料：
白菜250克，干口磨3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
做法：
白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成。
功效：
清热除烦，益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。
2、当归羊肉汤
材料：
当归18克，生姜30克，羊肉250克，人参6克，黄芪30克。
做法：
先把人参、当归、黄芪洗净、切成片，然后把羊肉剔去筋膜，接着洗净、切成条块状，切好后将羊肉、当归、黄芪、人参、生姜等材料一起放入锅里，最后加入适量的水，用大火煮滚后去沫，改用小火炖至羊肉熟烂即可。
功效：
益气生血，适用于气血两亏证的高血压患者。
3、胡萝卜粥
材料：
新鲜胡萝卜150克，白米100克。
做法：
胡萝卜切碎，连同白米一起放到锅里，加入适量的水，用小火煮成粥即可食用。
功效：
健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、小儿软骨病、营养不良等。
4、芹菜粥
材料：
芹菜120克，白米250克。
做法：
芹菜连根切碎，连同白米一起放到锅里，加入适量的水，用小火煮成粥即可食用。
功效：
清肝热、降血压，适用于肝阳上亢、阴虚阳亢证的高血压患者。
老人高血压不能吃的食物
1、忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品
简单举例：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。
解析：这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。高血压患者补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。
2、忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶
简单举例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料;腌咸菜、各种酱菜……
解析：吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。尤其是各种咸菜，再爱吃还是尽量敬而远之吧，吃太多盐可是诱发高血压的重要因素之一。高血压患者日常适合选择新鲜的果汁和淡淡的红茶做饮料，不要吃咸菜。
3、忌食动物油脂，选用植物油
解析：这条和第一条近似，生活中需要摒弃富含饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。高血压患者平时应选择富含不饱和脂肪酸的植物油烹调，可以有效预防冠心病。
4、忌食胀气食品和口味浓重的饼干要远离
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面，可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。
老人高血压饮食注意事项
1、低盐
诱发这种疾病的原因中，高盐饮食是比较重要的一点，所以，患者在康复期也应该注意尽量不要食用太多的食盐，没人每天对盐的摄取量最好不要超过6克，否则会令病情加重，对身体造成严重的伤害。
2、高钾
进食含钾的食物能够减少人体摄入钠盐带来的伤害，所以，平时患者可以多食用一些含钾的食物，这对身体的康复比较有益。患者可以多食用一些杏仁、竹笋、核桃、鱼、花生、土豆、瘦肉、禽肉等这些高钾的食物。同时也要注意可以多食用一些根茎类蔬菜和水果。
3、少食多餐
患上高血压这种疾病，患者每天的饮食都应该加以注意，可以采取少食多餐的方法，少吃地热能的食物，可以对食用一些木耳、花生、大豆以及新鲜的水果。晚餐尽量以清淡为主，因为过于油腻的食物对患者的病情不利，甚至有可能导致中风的情况发生。多食用一些高纤维素的食物，比如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等。
猜你感兴趣：
上一篇：老人中药熏蒸对身体有什么好处
