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冬季喝什么汤养生

飞鸿分享

  生活中很多老人都爱喝汤,尤其是在寒冷的冬季。老人在冬季喝汤不仅能暖身还能养生,下面就让学习啦小编告诉你冬季喝什么汤养生,欢迎参阅

  冬季喝什么汤养生

  养生汤一、党参枸杞鸡汤

  原料:白条鸡1只,枸杞15克,党参5克,三七5克,葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。

  制法:

  1、将清洗好的鸡焯水,枸杞、三七、党参洗净,姜切片、葱切段。

  2、将锅放适量水烧热,一次放入鸡、三七、党参、姜片,葱段、料酒;大火烧开,改用文火煲1个小时即可。

  3、在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐,关火后再撒适量胡椒粉即可。

  功效:具有强壮身体,补气补血,补肾、明目,止血、消肿、散瘀、定痛的功效。

  养生汤二、鸡汁海底松汤

  原料:海蜇头500克,鸡清汤750克,芫荽叶15克,黄酒、精盐各适量。

  制法:

  1、把海蜇头用冷水浸发后洗净泥沙,沸水烫片刻捞起沥干。

  2、鸡汤煮沸烹上黄酒,下海蜇头,煮沸调味起锅,撒上芫荽末。

  功效:此汤味鲜质美,醇厚可口,祛风散寒、软坚化痰、补虚补血。适用于老年风寒湿痹引起的关节疼痛,风湿痛等。

  养生汤三、三丁豆腐羹(汤)

  原料:取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

  制法:

  1、先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。

  2、番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐,烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

  功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。

  养生汤四、桑葚牛骨汤

  原料:桑葚子25克,牛骨250~500克。

  制法:

  1、将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。

  2、另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。

  3、见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。

  功效:此方有滋阴补血、益肾强筋之功效,适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

  五款养生粥

  一、米仁莲子百合粥

  材料:米仁50克,莲子30克(去心),百合20克,粳米60克,红糖少许。

  做法:先将米仁、莲子、百合洗净,加少许水煮开,再加入粳米,小火煮至稠,再加入少许红糖调味。

  功用:这款粥具有滋阴补虚、健胃止泻的养生功效。如果大家能够坚持食用一段时间,既可达到食疗的作用,帮助我们改善肠胃,滋补身心。

  PS:此粥偏甜,如有糖尿病患者可以考虑不放红糖。

  二、粳米白萝卜粥

  材料:白萝卜1个,粳米100克,红糖或盐和味精少许。

  做法:先将白萝卜洗净切片,加水煮30分钟左右,再加洗净的粳米用旺火烧开,再用小火煮至稠,用红糖或盐和味精调味。

  功用:此粥具有开膈顺气、健脾化痰的养生功效。特别适合年老体弱、抵抗力差以及感冒患者。有些朋友可能不太习惯白萝卜的味道,但白萝卜是很好的中药材,有通气润肠、补肾养颜的功效,建议大家每日食用一碗,保护身体健康

  PS:糖尿病患者可以考虑在熬制过程中不放糖。

  三、雪梨生地粳米粥

  材料:雪梨2个,生地15克,粳米100克。

  做法:先将生地加少许水一起煮,熬出生地汁后,将渣去除,再将雪梨洗净切片,和生地汁一起煮,最后加入洗净的粳米小火熬至稠。

  功用:此粥具有清热生津、养阴合胃、去火去燥之功效。特别适合经常抽烟喝酒、咽喉不适的朋友。长期坚持食用,可以借由雪梨的药用作用达到清肺润肺,预防肺癌的作用。

  PS:在此提醒糖尿病患者,此粥含有糖分,糖尿病患者需遵医嘱方可食用。

  四、莲实美容

  材料:莲子30g,芡实30g,薏苡仁50g,桂园肉10g,蜂蜜适量。

  制作方法:先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟。再将桂园肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

  功用:有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。

  五、红枣菊花粥

  材料:红枣50g,梗米100g,菊花15g,红糖适量

  制作方法:将红枣、梗米和菊花一同放入锅内加清水适量,煮粥待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。

  功用:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

  六、苹果雪梨羹

  材料:苹果2个、雪梨2个、莲米120g、陈皮9g、砂糖适量。

  制作方法:将苹果、雪梨去核留皮。莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水煮30分钟,再放苹果、雪梨同煮50min后入砂糖调味即可食用。

  功效:此方有美容、护肤、抗衰老之功效。

  女性朋友们,赶紧吃起来,做个幸福的吃货也不错哦。