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中医养生吃什么好

朝燕分享

  在中医上,吃什么能养生呢?关于中医养生食疗有哪些呢?下面学习啦小编整理了中医养生饮食,欢迎大家的阅读!

  中医养生食疗配方

  一、腐竹风鸡煲

  材料:熟风鸡块150克,腐竹75克

  调味料:色拉油,鲜汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段

  做法:

  1、用开水将腐竹泡软,然后切成3cm的长短备用;

  2、锅倒油烧热,放入姜片、葱段、腐竹煸炒一下,然后倒入风鸡块、黄酒、鲜汤;

  3、煮开后撇去浮沫,加盐和味精,搅匀,然后将姜片和葱段拣掉,倒入碗里即可。

  功效:补气养血,滋补五脏。

  二、沿淮烧鸡煲

  材料:仔鸡1只,干辣椒4个,大葱段100克

  调味料:色拉油,葱花,姜末,盐,味精,黄酒,八角,白糖,酱油,鲜汤,胡椒粉

  做法:

  1、仔鸡清理干净,切块,过沸水汆烫,捞出洗净沥干;

  2、油锅烧热,放八角、葱姜、鸡肉煸炒一下,然后加入鲜汤、白糖、酱油、黄酒、大葱段、干辣椒;

  3、烧开,盖上盖子,再烧2分钟,最后撒上胡椒粉即可。

  功效:补气养血,补脾胃,气血阴阳亏虚者可以多吃。

  三、参芪乌鸡煲

  材料:党参30克,黄芪30克乌鸡1只,红枣7个,猪瘦肉100克

  调味料:黄酒、姜汁、盐

  做法:

  1、将所有材料洗净,乌鸡、瘦肉切块,放进沸水里煮5分钟,再洗净备用;

  2、去砂锅,倒入适量清水、所有材料,加黄酒、姜汁,大火烧开,小火炖2小时半,最后加盐调味即可。

  功效:补气养血,养肾强体,外感发热者不适宜食用。

  中医食疗养生食谱

  1、银耳猪肝汤

  把银耳放入温水中泡发,然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净,切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内,加入适量的生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热,放油烧至六成热时,放入姜、葱爆香,之后加入大约300毫升水,烧开后加入银耳、猪肝,煮10分钟即成。

  功效:具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。

  2、山药青笋炒鸡肝

  准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净,切成条。鸡肝用清水洗净,切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后,在锅内放入一些食用油,加适量的高汤,调味后下入全部原料,翻炒数下,勾芡后即可食用。

  山药是中医推崇的补虚佳品,具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用,具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

  功效:改善皮肤色泽。

  3、核桃松仁粟米羹

  制作方法非常简单,取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。

  核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。

  功效:美容又健胸。

  4、党参红枣炖排骨

  将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内,加入适量的清水,先大火烧开后改文火炖熟,最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

  功效:具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。

  5、枸杞酒酿蛋

  煲枸杞酒酿蛋时,先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。

  鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。

  功效:提升气色。

  6、当归属地鲫鱼汤

  鲫鱼宰杀洗净备用;当归、属地、山药洗净后放入锅内,加入适量的水,先用大火煮开后改用小火煮约1个小时,然后再将处理好的鲫鱼放入炖大约20分钟,最后加入盐调味即可喝汤吃鱼。

  功效:具有补气益血、止血凉血、健脾养胃的功效。

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