橙子的营养吃法与食用好处

慧媛分享 2017-12-20 15:46:02

　　秋天，天干物燥，秋风也吹了起来，也正是吃橙子的季节，那么橙子直接生吃有些冰冷，虽然营养价值不错，但是还有一些橙子的吃法营养价值也很高的哦。以下是小编推荐橙子的营养吃法的知识，欢迎阅读!

　　橙子的营养吃法

　　橙汁炖排骨

　　国家一级营养师的推荐，橙汁炖排骨，既能将每天所需的维生素巧妙补充在内，还能在传统的肉菜中创造出一种独特的排骨口感。

　　做法：

　　1、橙肉榨汁，橙皮切丝泡水;

　　2、排骨切块用盐、生抽、淀粉、植物油拌匀;

　　3、将排骨用中火煎至两面金黄，倒入橙汁后加盐、糖焖半分钟，最后收汁装盘，再盘上切好的橙皮丝即可。

　　口感：酱汁清新清爽，排骨丝毫没有油腻感。

　　橙子蒸鸡蛋

　　可别小看了橙子的功效，由于其香味独特，用橙肉拌沙拉，吃煎鱼煎肉时淋点鲜榨橙汁，样样都行。而将其拿来蒸鸡蛋羹，也能起到意想不到的滋补效果。

　　做法：

　　非常简单。橙子上方开小口，肉挖出，将鸡蛋、橙汁和少许糖搅匀放入橙子壳中，盖上切下来的橙皮，上锅蒸10分钟左右就好了。

　　口感：做好的橙子蛋羹酸酸甜甜，好看又好吃。

　　橙子沙拉

　　主料：橙子1个、黄瓜半根、生菜3片

　　辅料：橙子2瓣、洋葱末1小勺、味精1大勺、葡萄籽油1大勺

　　做法：

　　1、把辅料中的橙子，洋葱末和味噌倒进搅拌机打碎;

　　2、拌上葡萄籽油;

　　3、生菜洗干净撕开，黄瓜把表皮的点点稍微刮掉，中间的黄瓜瓤去除切丝拌在一起;

　　4. 可以沾着吃，也可以拌一起吃，还可以不用拌直接吃橙子吃黄瓜吃生菜。

　　吃橙子有什么好处

　　橙子的营养成分

　　橙子富含多种有机酸、糖娄物质、橙皮苷、果糖、维生素C、维生素P、钙、磷、胡萝卜素等成分，尤其是大量维生素C、维生素P、胡萝卜素以及多种黄酮类物质，能有效抑制致体内癌细胞的生成，提升身体抵抗力，增强毛细血管的弹性，对多种常见的心血管疾病有着一定的防治作用。橙子中富含的纤维素和果胶，有助于肠道蠕动，排出体内毒毒，保持大便通畅。橙子散发出来的香味，能有效缓解紧张情绪等等。

　　增强身体抵抗力

　　鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。

　　加快肠道蠕动

　　橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。

　　防治感冒咳嗽

　　橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。

　　能够防癌

　　橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基，防治癌细胞的生长。根据测定，橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的。而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此，经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。

　　降低胆结石患病几率

　　橙子含有丰富的维生素C，从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说，常吃橙子还有一个非常惊喜的好处，就是降低胆结石的发病几率。

　　健脾温胃

　　橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。