野韭菜的美味吃法和食疗方法
野韭菜是人们都非常喜欢吃的蔬菜,不仅营养而且还有很多食疗效果。野韭菜含有丰富的，特别是壮阳的效果还是很好的，也是很多人看重的，但是究竟要如何去吃呢?以下是小编推荐野韭菜的吃法的知识，欢迎阅读!
野韭菜的美味吃法
1、黑木耳野韭菜滑肉丝
材料：
猪肉300克、黑木耳少量、野韭菜适量，生姜、大蒜、干花椒、糖、盐、生粉、白胡椒粉、生抽、红糖少许
做法：
(1)将黑木耳提前泡发切粗丝，野韭菜洗净切段，猪肉洗净切丝，用生粉、白胡椒粉、生抽进行腌制;
(2)锅里放油，下姜蒜和花椒粒稍微爆香，然后下肉丝划散炒至变色后捞出;
(3)锅里留底油，倒入黑木耳翻炒一会儿，并加入少许盐和糖进行调味;
(4)把炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀;
(5)倒入野韭菜炒至断生，加入适量的调味料即可。
2、野韭菜煎鸡蛋
材料：
野韭菜1小把、鸡蛋3个，菜籽油、食盐适量
做法：
(1)将野韭菜摘干净，洗净切碎;
(2)鸡蛋磕入碗内，放盐打泡;
(3)开小火将野韭菜炒断生，倒入打泡的蛋液碗中;
(4)锅中放油七、八成熟，野韭菜蛋液边搅打边倒入油锅中;
(5)两面煎黄就可以了。
3、野韭菜饼
材料：
野韭菜、米面、鸡蛋、小麦面适量，食盐少许
做法：
(1)将野韭菜洗净后沥干水分，切成小段，不要太碎;
(2)放入大量米面、一点小麦面、切好的野韭菜、一个鸡蛋、适量的盐，加入开水边倒边进行搅拌至合适粘稠度;
(3)锅内放入适量的油烧热，舀入一勺韭菜糊慢慢的煎至两面金黄即可。
韭菜的治病疗方
1、治鼻出血：韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
2、治白带：醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。对于治疗白带，那么我们可以用酒来冲服韭菜哦，可以很好的治疗白带症状。
3、治孕吐：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，调服。
4、治阳痿：鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。
5、治翻胃：如果在生活中出现了翻胃的现象，那么我们可以将韭菜和生姜搭配服用的，可以起到很不错的治疗作用。
6、治慢性便秘：韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。
7、治顽癣：韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处。
8、治牛皮癣：生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。
9、治过敏性皮炎：韭菜捣汁外涂，日数次。
10、治过敏性紫癜：鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。
野韭菜的食用禁忌
1、韭菜不宜与白酒一起吃
白酒性辛热,饮用后会促进血液循环,扩张血管,而韭菜性辛温,可温补壮阳,两者如果同食,对于大病初愈的人来说太过辛热,所以不能同吃。
2、韭菜不宜与牛肉一起吃
韭菜性味辛温,具有温中助阳的功效,牛肉性甘温,也具有益气壮阳的作用,二者如果同吃,如火上浇油,很易使人虚火上升,导致牙龈肿痛哦。
3、韭菜不宜与醋同食
韭菜与醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,很易造成营养流失,所以大家在食用韭菜的时候尽量少食用醋。
4、韭菜不宜与蜂蜜一起吃
韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质破坏,而且韭菜中富含膳食纤维,而蜂蜜具有润肠利便的功效,两者若同食,就很易引起腹泻。
5、韭菜不宜喝牛奶同食
韭菜中含有大量的草酸,牛奶富含钙,而草酸会影响牛奶中钙的吸收,会造成牛奶营养的缺失,因此在食用韭菜的时候,一定要注意,不要饮用牛奶哦,可在两小时后再食用。
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