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野韭菜的美味吃法和食疗方法

慧媛分享

  野韭菜是人们都非常喜欢吃的蔬菜,不仅营养而且还有很多食疗效果。野韭菜含有丰富的,特别是壮阳的效果还是很好的,也是很多人看重的,但是究竟要如何去吃呢?以下是小编推荐野韭菜的吃法的知识,欢迎阅读!

  野韭菜的美味吃法

  1、黑木耳野韭菜滑肉丝

  材料:

  猪肉300克、黑木耳少量、野韭菜适量,生姜、大蒜、干花椒、糖、盐、生粉、白胡椒粉、生抽、红糖少许

  做法:

  (1)将黑木耳提前泡发切粗丝,野韭菜洗净切段,猪肉洗净切丝,用生粉、白胡椒粉、生抽进行腌制;

  (2)锅里放油,下姜蒜和花椒粒稍微爆香,然后下肉丝划散炒至变色后捞出;

  (3)锅里留底油,倒入黑木耳翻炒一会儿,并加入少许盐和糖进行调味;

  (4)把炒好的肉丝倒入锅中,翻炒均匀;

  (5)倒入野韭菜炒至断生,加入适量的调味料即可。

  2、野韭菜煎鸡蛋

  材料:

  野韭菜1小把、鸡蛋3个,菜籽油、食盐适量

  做法:

  (1)将野韭菜摘干净,洗净切碎;

  (2)鸡蛋磕入碗内,放盐打泡;

  (3)开小火将野韭菜炒断生,倒入打泡的蛋液碗中;

  (4)锅中放油七、八成熟,野韭菜蛋液边搅打边倒入油锅中;

  (5)两面煎黄就可以了。

  3、野韭菜饼

  材料:

  野韭菜、米面、鸡蛋、小麦面适量,食盐少许

  做法:

  (1)将野韭菜洗净后沥干水分,切成小段,不要太碎;

  (2)放入大量米面、一点小麦面、切好的野韭菜、一个鸡蛋、适量的盐,加入开水边倒边进行搅拌至合适粘稠度;

  (3)锅内放入适量的油烧热,舀入一勺韭菜糊慢慢的煎至两面金黄即可。

  韭菜的治病疗方

  1、治鼻出血:韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

  2、治白带:醋煮韭菜籽焙干研末,炼蜜为丸。对于治疗白带,那么我们可以用酒来冲服韭菜哦,可以很好的治疗白带症状。

  3、治孕吐:韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖适量,调服。

  4、治阳痿:鲜韭菜50克,韭菜籽10克(研细末),粳米100克,细盐少许。先煮粳米为粥,待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成。补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。

  5、治翻胃:如果在生活中出现了翻胃的现象,那么我们可以将韭菜和生姜搭配服用的,可以起到很不错的治疗作用。

  6、治慢性便秘:韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服。

  7、治顽癣:韭菜焙干,研细末,猪油调和敷患处。

  8、治牛皮癣:生韭、蒜各30克,捣烂如泥,烘热后用力擦患处,每日1次,连续数日。

  9、治过敏性皮炎:韭菜捣汁外涂,日数次。

  10、治过敏性紫癜:鲜韭菜一斤,洗净,捣烂绞汁,加健康儿童尿50毫升。日一剂,分二次服。

  野韭菜的食用禁忌

  1、韭菜不宜与白酒一起吃

  白酒性辛热,饮用后会促进血液循环,扩张血管,而韭菜性辛温,可温补壮阳,两者如果同食,对于大病初愈的人来说太过辛热,所以不能同吃。

  2、韭菜不宜与牛肉一起吃

  韭菜性味辛温,具有温中助阳的功效,牛肉性甘温,也具有益气壮阳的作用,二者如果同吃,如火上浇油,很易使人虚火上升,导致牙龈肿痛哦。

  3、韭菜不宜与醋同食

  韭菜与醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,很易造成营养流失,所以大家在食用韭菜的时候尽量少食用醋。

  4、韭菜不宜与蜂蜜一起吃

  韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质破坏,而且韭菜中富含膳食纤维,而蜂蜜具有润肠利便的功效,两者若同食,就很易引起腹泻

  5、韭菜不宜喝牛奶同食

  韭菜中含有大量的草酸,牛奶富含钙,而草酸会影响牛奶中钙的吸收,会造成牛奶营养的缺失,因此在食用韭菜的时候,一定要注意,不要饮用牛奶哦,可在两小时后再食用。

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