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高血脂不能吃的东西有哪些

玉凤分享

  高血脂可谓是威胁现代人健康的“富贵病”,会引起许多并发症,在饮食上注意禁忌,下面是的高血脂不能吃的东西,欢迎阅读。

  高血脂不能吃的东西

  1、高脂肪食物

  猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅

  这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。

  要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下,其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。

  烹调时应采用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹调用油10~15克。

  2、高胆固醇食物

  鱼子、鱿鱼

  高血脂患者通常伴有胆固醇高的症状,那么高胆固醇的食物也是不能吃的,许多人不知道忌吃这些食物,很容易就会导致血脂急剧上升。

  胆固醇是人体必不可少的营养物质,但摄入过多的确害处不少。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克。

  国人比较偏爱动物内脏,常认为“吃什么补什么”。然而,动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。因此,为避免摄入过多的胆固醇,应严格限制进食动物内脏。

  海鲜的胆固醇含量一般都不太高。其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些,但大多集中在头部和卵黄中,食用时只要除去这两部分,就不致摄入过多的胆固醇。

  存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇,在植物油中呈现游离状态,有降低胆固醇的作用,大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。

  3、高糖食物

  白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点

  适当减少碳水化合物的摄入,不要过多吃糖和甜食。因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七八分饱。

  应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品。这些食品中食物纤维含量高,具有降血脂的作用。

  4、酒类

  白酒、啤酒、果酒

  酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶,促使脂肪酸释放到血液中。酒精在肝脏中氧化消耗辅酶,使脂肪酸氧化不足,促使合成甘油三酯。

  酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除,可诱发高血脂。据有关资料,适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成。

  如果过量饮酒,特别是喝醉酒,肝脏会大量合成低密度脂蛋白。因此,饮酒千万不能过量。

  饮食食谱

  1、木耳炖豆腐

  水发木耳100 克,豆腐500 克。 将木耳撕成小片,将豆腐切成片。 锅内油热将葱姜煸香,加入豆腐和木耳以及精盐、味精和适量水,武火烧沸后,改为文火炖至豆腐入味即成。

  2、山楂炖桂圆

  山楂10克和桂圆6颗剥皮洗净,水煮沸后,将山楂和桂圆倒入炖煮,放入冰糖后煮15分钟即可。

  3、海带绿豆汤

  海带150克,绿豆150克以及少许盐。将海带浸泡、洗净、切块,然后与绿豆共煮至豆烂,最后加入少许盐即可。

  预防方法

  1、控制能量防肥胖

  如果我们每天摄入的热量太多,就容易出现营养代谢障碍导致肥胖。而肥胖是高血脂的主要诱发原因,所以我们应控制饮食,保持适宜的热量摄入,使体重控制在理想范围。碳水化合物是热能的源头,所以我们要控制碳水化合物的摄入,特别是少吃精制加工的主食,如白米、白面等,可以适当增加粗杂粮和薯类的摄入,如玉米、高粱、燕麦、荞麦、莜麦、红薯、紫薯、马铃薯等。对于体型肥胖的高血脂患者,最好每周能降低体重0.5-1千克。

  2、适当运动增代谢

  在不同的天气,或冷或热的时候,体内的代谢是不一样的。同样在静坐和运动的时候,机体代谢也是不一样的,运动有助于把积累下来的热量消耗掉。而目前,我国大多数居民身体活动不足,缺乏运动锻炼,如果能量摄入相对过多,多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来,导致体重增加,甚至出现肥胖。超重或肥胖不仅是高血脂的危险因素,还可导致2型糖尿病、冠心病、脑卒中等疾病的发病率增加。所以适当增加身体活动不仅有助于保持健康体重,还能够调节机体的代谢,预防各种慢病的发病风险。