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芒果的营养价值和饮食禁忌

慧媛分享

  芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以帮助女性起到滋润肌肤的作用。今天学习啦小编给大家整理了芒果的营养价值和一些饮食禁忌,希望对大家有所帮助。

  芒果的营养价值

  1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对於眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。

  2、芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

  3、芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

  4、果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。

  5、的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

  芒果不能和什么一起吃

  1、芒果几乎和所有的食物同吃,但是要忌和辛辣食物同吃,容易发黄病,因为芒果性温;此外,和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎症。

  2、有些人认为芒果也不宜与海鲜同吃,至于为什么不能同海鲜吃,没有解释。目前来看,芒果主要不能和以上两类食物同吃,其他的食物和芒果同吃时候没有什么不妥。

  但是,以下这些朋友则要注意,要忌吃芒果。

  1、不能过量吃芒果容易引发肾炎肾脏疾病

  2、患有肿瘤以及皮肤病的病人不能吃,吃了会加重病情。

  3、对于女性朋友来说在经期要不吃,因为造成经血不畅。

  芒果的做法

  一、芒果布丁

  做法:

  1、将适量的明胶粉放入水中,搅拌到融化为止。

  2、把芒果去皮分成两半,一半榨汁,另一半切成1厘米见方的小块。

  3、把榨好的芒果汁与牛奶均匀混合,并打入一个鸡蛋进去,搅拌出泡沫。

  4、在锅中加入适量的水加热,煮沸后加入砂糖融化,再加入明胶粉,搅拌至温热。

  5、在锅中加入奶油搅拌,再加入准备好的芒果牛奶汁,加入适量牛奶牛奶蛋糊粉搅拌均匀。

  6、把芒果块加入进去,所有材料放在一起搅拌,倒入模具中,放到冰箱冷冻即可。

  二、芒果蛋糕

  做法:

  1、将面粉、小苏打和盐混合在一起备用。烤箱预热到180℃,取一个长方形蛋糕模子,里面垫上锡纸备用。

  2、把黄油和砂糖放在碗中,用电动搅拌器搅拌至松发,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

  3、把面粉和小苏打的混合物慢慢放入黄油和砂糖中,要一边放一边搅拌均匀。

  4、把用水泡好的葡萄干和芒果、椰丝一同加入到碗中,搅拌均匀。

  5、把制作好的材料倒到模具中,并在上面撒一些椰丝,放入烤箱烘烤1小时左右,烤好之后拿出来就可以食用了。

  芒果白雪黑糯米

  食材:芒果1个、黑糯米100克、芒果冰激凌50克、椰浆150ML、淡奶油30ML、细砂糖25克。

  黑糯米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖,搅拌均匀。

  加水没过黑糯米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑糯米饭煮好。

  黑糯米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球,一般芒果白雪黑糯米中有一个或者两个糯米团。

  冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出泡沫。

  轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。

  芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹,将芒果摆在碗中即可。

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