皂角米的营养价值 吃皂角米的好处

　　皂角米俗称雪莲子，是近年来比较火爆的保健品，据说皂角米营养丰富，女人吃能美容养颜，男人吃能提高性功能。皂角米的营养价值由学习啦小编来为大家介绍!

　　皂角米的营养价值

　　皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

　　吃皂角米的好处

　　1.美容

　　皂角米性温，味辛，含有植物胶原蛋白，故有“植物燕窝”之称，是美女们不可错过的养颜佳品。

　　2.通乳

　　生产后的新妈妈是可以吃皂角米，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

　　3.调和人体脏腑

　　皂角米具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

　　4.缓解痛经

　　皂角米对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。

　　5.抗衰老

　　皂角米含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

　　皂角米怎么吃

　　1、煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2——3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。

　　2、清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2——3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2——3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。

　　3、煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10——15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。

　　4、煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可用,可清肝明目。

　　5、可用保温壶泡饮:取15——20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。

　　6、皂角米银耳莲子羹:皂角米,银耳,枸杞,百合,莲子。皂角米至少提前两小时泡发。莲子,银耳也提前泡发。锅内加入适量的水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子。开关调到“高”,煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后,下入百合。所有原料都软烂后,下入枸杞。煮二十分钟左右,下入冰糖。冰糖融化后,即可出锅食用。

　　皂角米的治病方

　　皂角米不仅能吃,还能治病。

　　1、治大肠风秘:皂荚子三百粒。破作两片,慢火炒燥,入酥一枣大,又炒燥,又入酥至焦黑为度,为末,蜜丸桐子大。每服三十丸,煎蒺藜、酸枣仁汤,空心下,良久未利,再服,渐加至百丸,以通为度。(《妇人良方》)

　　2、治肠风下血:皂荚子、槐实各一两。用粘谷糠炒香,去糠为末,陈粟米饮下一钱。(《圣惠方》神效散)

　　3、治里急后重:积壳、皂荚子等分。炒令干燥为末,米饮为丸,如梧桐子大。每服三十丸,空心米饮下。(《普济方》)

　　4、治下痢不止:皂角子瓦焙为末,米糊丸,梧子大。每服四五十丸,陈茶下。(《医方摘要》)

　　5、治腰脚风痛,不能履地:皂角子。洗净,以少酥熬香为末,蜜丸,梧子大。每空心以蒺藜子、酸枣仁汤下三十丸。(《千金方》)

　　6、治瘰疬满项不破,及肿疼痛:不蛀皂子三百个,酒一升半,化硇砂一两,同浸皂子七日,以文武火熬成,候酒尽为度,每至临卧,含化三粒。(《博济方》)

　　7、治气毒结成瘰疬,肿硬如石,疼痛:皂荚子一两(烧灰),槲白皮末一两。同研令细,每于食前以温酒调下二钱。(《圣惠方》)

　　8、治一切疔肿:皂荚子取仁作末敷之。(《千金方》)

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