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紫海胆的营养价值

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  紫海胆具有很高的营养价值和药用价值。下面是的紫海胆的营养价值资料,欢迎阅读。

  紫海胆的营养价值

  紫海胆以其个体大、肉质细嫩、色泽美观而蜚声海内外。紫海胆属海珍品之一,营养价值之高,可与海参、鲍鱼媲美。海胆是营养极其丰富,含有大量的蛋氨酸和不饱和脂肪酸。用其性腺为原料加工而成的鲜海胆黄、海胆酱不仅味道非常鲜美,还可以美容,深受香港、日本等国内外客户的欢迎。其壳入中药可医治颈淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛、胃及肠道溃疡、甲沟炎等症,具有极高的经济价值。

  繁殖规律

  雄雌异体,约2龄达性成熟,多次产卵类型;繁殖期在4一1 月,以4一6月为盛期,期间水温02 -30℃; 壳径40 一50 毫米的个体,每个生殖期产卵400 -60 万粒。卵子的成熟分裂在卵巢内进行,精子在卵子完成成熟分裂之后才进人卵内(不像其他动物那样,受精后出现第一、第二极体)。在水温28 ℃、盐度82 的环境下,从卵子受精时计起,54 分后卵内的胚体开始分裂;约5小时后进入囊胚期;约 21 小时后囊胚脱膜,进人水中营浮游生活;约01 天后,脱膜的囊胚经原肠胚期、棱柱幼体期、四腕幼体期、六腕幼体期、八腕幼体期等阶段的发育,有多根管足自前庭腔壁伸出;约12 天后,变态为稚海胆,转营附着生活。

  育苗方法

  诱导产卵:

  取成熟个体,从围口膜处注入36克/升的氯化钾溶液3-5毫升,然后将水产亲海胆生殖孔朝下放置于500毫升采卵烧杯上,待开始排放精卵后分雌雄分别收集精卵。

  授精洗卵:选用经镜检确认质量良好的精液,往盛卵的烧怀中滴加3滴不同雄性产出的浓缩精液各1滴,用玻璃棒搅拌均匀进行授精。静置20分钟后再放入20升的水槽中,然后1个小时内洗卵3次,洗卵采用换水的方式进行。

  分槽孵化:用20升的透明方形水槽进行分槽孵化,孵化水体为10升,每槽收集受精卵100万个左右,静置到第二天早上,然后在显微镜中观察每个孵化槽中幼体的优劣情况,选取发育正常的幼体放入1吨的透明塑料海胆孵化槽中进行微充气培育管理。培育密度为0.8-1.0个/毫升。

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