学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>营养知识>

紫皮腰果的营养价值

玉凤分享

  腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,腰果容易让嘴巴根本停不下来!下面是的紫皮腰果的营养价值资料,欢迎阅读。

  紫皮腰果的营养价值

  1.腰果含有热量较高,含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。

  2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。

  3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

  4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

  5.腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。

  6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。

  功效与作用

  1.保护心血管

  腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

  2.延缓衰老

  含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

  3.增加抵抗力

  经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。

  4.消除疲劳

  腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

  5.通乳汁

  腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

  基本介绍

  腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。

  原产巴西东北部。16世纪引入亚洲和非洲,现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多,中国海南和云南也有种植。

  果仁营养丰富,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。

  腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%,腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的航天飞机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。

猜你喜欢:

1.腰果和什么搭配最好 - 学习啦

2.腰果的功效与作用

3.黄瓜炒腰果的美味制作方法

4.坚果类食品的好处有哪些

5.腰果炒菜方法

6.炸腰果的制作方法教程图解-学习啦