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上班族简单营养蒸菜推荐

玉凤分享

  很多上班族没时间,蒸菜方便易做,健康营养!上班族简单营养蒸菜有哪些呢?下面是的上班族简单营养蒸菜,欢迎阅读。

  上班族简单营养蒸菜

  肉沫蒸蛋

  1、 将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀。

  2、 加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中。

  3、冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。

  4、炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒,加几滴料酒,肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、水煸炒,撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。

  肉末蒸豆腐

  1、将水豆腐洗净切片,码放在整盘上。

  2、肉切末,再剁成肉泥,用料酒、盐腌制10分钟左右。

  4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉。

  5、将或肉末放在豆腐上,表面椒粒或剁椒,浇上蒸鱼豉油。

  6、将豆腐放入开水蒸锅中,蒸10分钟就可以啦。

  7、另起油锅,放入香油、花椒、蒜爆香,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,撒一层葱花就可以吃啦

  蒜茸娃娃菜

  1、娃娃菜沥水,将菜整株分切,装盘隔水蒸6-8分钟至熟。

  2、将尖椒切圈,葱切末,蒜切茸、火腿切丝。

  3、油锅烧温热,放入火腿煎炒1分钟捞出。

  4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中菜汁倒入小碗中备用,将火腿丝铺在娃娃菜上面。

  5、油锅烧热,将辣椒、蒜茸煸香,加娃娃菜的蒸菜汁,加酱油、白糖、盐调味,用水淀粉勾薄芡。

  6、将锅中熬煮的味汁收浓,淋在娃娃菜上,撒上葱花就可以吃啦~!

  粉蒸排骨

  1、准备原料。

  2、排骨放水中清洗干净。

  3、捞出沥干水分,加入白酒。

  4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。

  5、将葱姜拣出,加入腐乳汁2勺。

  6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。

  7、加入糖1小勺。

  8、然后搅拌均匀,一旁腌制。

  9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入。

  10、小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火。

  11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。

  12、将米碎倒入排骨中。

  13、抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。

  14、放入盘中,放入高压锅中。

  15、高压锅蒸30分钟,蒸好后拿出即可。

  蒜蓉粉丝蒸扇贝

  1、扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切,1瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。

  2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出,将粉丝剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一点点儿细盐。

  3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上,每只均匀的倒入少许黄酒,铺上调好的蒜蓉。

  4、再摆上几根姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟取出,拣掉姜丝,逐个洒上少许葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激发香味即可。

  香菇蒸鳕鱼

  1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝。

  2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。

  3、将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油。

  4、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上。

  5、蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可。

  上班族捷营养早餐做法

  【火腿蔬菜三明治】

  材料:白吐司、火腿片、黄瓜、色拉酱

  做法:

  1、面包切片挤上色拉酱

  2、放上黄瓜片。再次挤上色拉酱,放上火腿片。

  3、依次反复堆起,最后切去四边,中间对切即可。

  面包片中夹的材料,可以选你喜爱的腌肉,煎蛋,蔬菜,水果,都可。

  【三角饭团】

  材料:剩米饭、萝卜丁、香菇丁、豆豉、紫菜

  做法:

  1、剩米饭放入微波炉中高火加热1分钟,取出加醋拌匀

  2、萝卜丁放入米饭中拌匀

  3、案板上铺保鲜膜,放入米饭,压平,放入香菇丁和豆豉

  4、拉起保鲜膜四角,将米饭裹成球状,再将饭团整理成三角形,把紫菜条贴一边粘在饭团上即可

  备注:

  1、里面的菜料随意,你有啥放啥,想吃啥放啥。

  2、三角形可以用三角模具来造型,也可以用乐扣盒子的一个角来整理成型的。

  上班族简单又好吃的营养晚餐

  食谱一:意式杂蔬牛肉饭

  材料:

  牛肉250克,胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量,米饭。

  调料:

  意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。

  做法:

  1.肉切成大块,用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒,蒜切碎,圆白菜撕成小块。

  2. 炒锅内放油,五成热时,放入洋葱与蒜,煸出香味。

  3.加入番茄酱,炒出红油。

  4.依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。

  5.加入牛肉粒,放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。

  6.倒入适量的煮牛肉的汤。

  7.大火烧开后,改中小火烧 10 分钟。

  8.盛出,浇在热米饭上即成。

  食谱二:椒香鲑鱼饭

  材料:

  鲑鱼150克,蘑菇100克,圆白菜、青椒适量,米饭、香葱各适量。

  调味料:

  盐、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。

  做法:

  1. 锅内做开水,将鲑鱼放入,调入白葡萄酒,将鱼煮熟,放凉后撕成小块。

  2. 蘑菇撕碎,圆白菜、青椒切碎。

  3. 锅内热油,放入蘑菇炒干,放入圆白菜、青椒炒断生。

  4. 放入米饭炒匀。

  5. 放入鲑鱼,放盐、黑胡椒碎炒拌均匀。

  6. 放入香葱碎,炒拌均匀即成。

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