沙拉酱的营养成分表及食用注意事项
沙拉酱味道很好，用来伴水果，伴蔬菜是很好的调料。沙拉酱的营养成分有哪些呢?下面是的沙拉酱的营养成分表，欢迎阅读。
沙拉酱的营养成分表(营养素含量/每100克)
沙拉的营养成分
美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但日本营养学家指出，这些看起来非常健康的食品，却含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。
专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。
添加酸奶和白葡萄酒，可减少热量及脂肪
由于沙拉酱中含热量太高，营养学家们号召大家，要少吃蛋黄酱;其次，他们提倡自己动手减少沙拉酱的热量。日本著名的营养师、瘦身专家竹内富贵子向记者介绍了一种方法，就是将蛋黄酱“稀释”。比如，将含热量80千卡的蛋黄酱去掉一半，然后加进一半酸奶，就可使其热量降到45千卡。此外，在沙拉酱中加入适量的白葡萄酒，也可降低其中油脂的含量。
食用色拉酱的日常注意事项
色拉酱对哪些病有辅助治疗的作用?
哪些人群适宜食用色拉酱?
哪些体质的人适宜吃色拉酱?
健康体质平和质
哪些疾病的患者不适宜食用色拉酱?
哪些人群不适宜食用色拉酱?
更年期妇女，久病体虚人群
哪些体质的人不适宜食用色拉酱?
湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质
食用禁忌
对酸性食物有抗拒，胃寒和胃酸过多的人不能同一时间进食过量的色拉酱
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