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沙拉酱的营养成分表及食用注意事项

玉凤分享

  沙拉酱味道很好,用来伴水果,伴蔬菜是很好的调料。沙拉酱的营养成分有哪些呢?下面是的沙拉酱的营养成分表,欢迎阅读。

  沙拉酱的营养成分表(营养素含量/每100克)

  沙拉的营养成分

  美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色,变幻出各种诱人的味道。但日本营养学家指出,这些看起来非常健康的食品,却含有极高的热量,如果多吃,会对健康造成危害。

  目前,市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等,经研究证明,蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为,这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高。

  专家还指出,为了迎合消费者的口味,市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油,导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中,其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱,其热量就会超过300千卡,相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病心脏病等。

  添加酸奶和白葡萄酒,可减少热量及脂肪

  由于沙拉酱中含热量太高,营养学家们号召大家,要少吃蛋黄酱;其次,他们提倡自己动手减少沙拉酱的热量。日本著名的营养师、瘦身专家竹内富贵子向记者介绍了一种方法,就是将蛋黄酱“稀释”。比如,将含热量80千卡的蛋黄酱去掉一半,然后加进一半酸奶,就可使其热量降到45千卡。此外,在沙拉酱中加入适量的白葡萄酒,也可降低其中油脂的含量。

  食用色拉酱的日常注意事项

  色拉酱对哪些病有辅助治疗的作用?

  消化系统疾病,心脑血管系统疾病

  哪些人群适宜食用色拉酱?

  母婴儿童青少年,老人,职业人群

  哪些体质的人适宜吃色拉酱?

  健康体质平和质

  哪些疾病的患者不适宜食用色拉酱?

  内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,骨科疾病

  哪些人群不适宜食用色拉酱?

  更年期妇女,久病体虚人群

  哪些体质的人不适宜食用色拉酱?

  湿热体质,痰湿体质,阴虚体质,瘀血体质

  食用禁忌

  对酸性食物有抗拒,胃寒和胃酸过多的人不能同一时间进食过量的色拉酱

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