冬天喝什么粥最养胃

　　冬天胃部的保养主要是可以喝一些养胃的粥，那么冬天喝什么粥是可以养胃的呢？以下是学习啦小编为大家收集到的冬天喝什么粥最养胃，希望对大家有帮助!

　　冬天最养胃的粥

　　蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉40克，米饭1/2碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐适量。

　　制法：准备牛肉精肉并磨碎;将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎;将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

　　豆腐粥

　　原料：米饭1/3碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐少许。

　　制法：将豆腐切成小块;将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮;煮至粘稠时加入适量的盐调味。

　　鸡蛋粥

　　原料：鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/2碗，肉汤1/2杯，盐少许。

　　制法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎;将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮;煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

　　蔬菜鱼肉粥

　　原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油少许，米饭1/4碗。

　　制法：将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎;将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好;将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮;煮至粘稠时放入酱油调味。

　　干酪粥

　　原料：米饭1/3碗，水1/2杯，干酪5克。

　　制法：将干酪切碎;将米饭入锅加适量水煮;煮至粘稠时加入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

　　冬天最养胃的食物

　　1、小米

　　小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。

　　2、南瓜

　　南瓜中含有丰富的果胶，肠道里的各种毒素和有害物质见了果胶之后基本都会弃你而去。具有强效吸附性的果胶，除了能黏结和消除铅、汞和放射性元素，起到解毒作用，还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激。此外，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　3、面条

　　最养胃的，是面条。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　4、八宝粥

　　养胃的食物，一碗好消化的粥也必不可少，在不给胃增加过多负担的状态下，能温柔地提供足够的营养。尤其八宝粥，含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处，而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

　　5、汤水

　　除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。养胃的食物汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

　　6、牛奶

　　牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。

　　虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

　　7、胡萝卜

　　性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

　　8、山药

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

　　冬天养胃的饮食原则

　　1、少吃油炸食物

　　因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

　　2、少吃生冷食物刺激性食物

　　生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

　　3、规律饮食

　　研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

　　4、细嚼慢咽

　　以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

　　5、饮水择时

　　最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

　　6、补充维生素C

　　维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

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