养胃吃什么食物好好吃效果又好

　　生活压力再加上饮食的不规律等情况，不少人都患上了胃病。养好胃也是一门学问，生活中吃这些食物是可以养胃的哦。今天小编给大家整理了养胃吃的食物知识，希望对大家有所帮助。

　　养胃吃的食物

　　1.牛奶

　　味甘、性平，归肺、胃经。

　　作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

　　2.粥类

　　粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

　　3.菠菜

　　味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

　　4.红薯

　　性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记："补中，暖胃，肥五脏。"天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。

　　5.南瓜

　　《本草纲目》载："南瓜性温，味甘，入脾、胃经"，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可"吸附"细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

　　6.胡萝卜

　　性味甘平，中国医学认为它"下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效"。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

　　养胃的食疗方法

　　1、首先将准备好的红豆、紫米提前用水泡一夜，如果来不及那么至少要提前2个小时开始泡。

　　2、锅中加入足够的水，先加入红豆和紫米，大火烧开后转小火熬1小时。

　　3、再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃，花生，再烧开后小火熬1小时。

　　圆白菜养胃的吃法

　　手撕包菜

　　原料：卷心菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

　　做法：家常菜做法大全

　　1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒。

　　2.倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋.

　　3. 倒入少许生抽炒匀后，加入适量食盐搅至盐化即可出锅。

　　凉拌包菜

　　原料：卷心菜、油、食盐、酱油、蒜、米醋、蚝油、香油、花椒

　　做法：

　　卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。

　　2. 锅里放油，放花椒爆香，捞出花椒不要，趁热把油浇在蒜上，拌匀。

　　3. 加盐，味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。

　　培根圆白菜

　　原料：卷心菜250克、培根200克、油、盐、醋、蒜、白糖

　　做法：

　　1. 圆白菜洗净，用手撕成小块;培根改刀切小段。

　　2. 热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。

　　3. 倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。

　　4. 调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。

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