怎么做番茄炒鸡蛋好吃_番茄炒鸡蛋的做法
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番茄炒鸡蛋是最平常最普通的一道家常菜，很多人称它为懒人菜，但是喜欢它酸酸甜甜的味道，可以像盖浇饭那样吃，省事又方便，下面是学习啦小编整理的一些关于番茄炒鸡蛋的资料，供您参考。
番茄炒鸡蛋的制作食材
番茄炒鸡蛋的做法过程
1.番茄洗干净，切成小块。
2.鸡蛋加盐，蘑菇精，打成蛋液。
3.油锅热后，倒入蛋液，用筷子迅速划开。盛入碗中待用。
4.用锅内炒蛋的油，倒入番茄加盐煸炒。
5.加少量的水把番茄煮透。
6.倒入鸡蛋，加白糖，蘑菇精。
7.盛入盆中，完成。
番茄的功效与作用
1、番茄有抗癌功效
经研究表明，番茄中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。
2、番茄有健胃消食的功效
番茄有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。
3、番茄有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。
番茄中含有的番茄红素不仅能够用来做天然的食品着色剂，还能用来做抗氧化剂。番茄中的番茄红素能够抵抗衰老，增强人体免疫系统，减少人体疾病的发生。番茄中的番茄红素还能减少人体面部色斑沉着。因此，番茄拥有“长寿果”的美誉。
4、番茄有防止血栓发生，预防血管硬化的功效
番茄中含有的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病情的康复。
5、番茄有降脂降压的功效
番茄中含有维生素C，番茄红素及果酸，可降低血胆固醇。另外番茄含有碱性矿物质，能够促进血液中钠盐排出体外，有降压、利尿的作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
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