当归淮山猪蹄汤好吃又养生的做法

慧媛分享 2017-11-08 09:48:20

　　当归淮山猪蹄汤非常适合中老年人秋冬季食用，补益身体，补肾益气，滋养五脏，强身健体，制作的步骤也很简单。想要了解更多当归淮山猪蹄汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作当归淮山猪蹄汤的食材

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。

　　3.淮山去皮切小块清水浸泡。

　　4.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归。

　　5.加入料酒。

　　6.大火煮开加盖小火焖炖1个小时。

　　7.然后再加入淮山继续焖炖15分钟。

　　8.加入盐调味。

　　9.最后撒上一些蒜苗花关火。

　　1、美容抗衰老

　　猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

　　2、促进生长

　　猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　　3、改善冠心病

　　猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

　　1、治乳无汁：母猪蹄一具，粗切，以水二斗煮熟，得五、六升汁饮之，不出更作。(《千金方》)

　　2、治痈疽发背或发乳房初起微赤：母猪蹄二只，通草六分。以绵裹，和煮作羹食之。(《梅师集验方》)

　　3、治毒攻手足肿，疼痛欲断：猪蹄一具，合葱煮，去滓，纳少盐以渍之。(《肘后方》)

　　4、治痈疽等毒溃烂：猪蹄一具(治如食法)，蔷薇根一斤，甘草五两(炙)，芍药五两，白芷五两。上五味切，以水二斗，煮猪蹄取八升，去滓，下诸药，煮取四升，稍以洗疮。(《删繁方》)

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