学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>夏季养生>

夏天吃什么菜爽口

飞鸿分享

  夏季是一年中阳气最盛的季节,天气炎热而万物生长旺盛。那么夏天吃什么菜爽口呢?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃什么菜爽口,欢迎参阅

  夏季吃的蔬菜

  1、多吃含水量多的瓜类蔬菜

  夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。

  2、多吃清热去湿的凉性蔬菜

  夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

  3、多吃解火败毒苦味蔬菜

  科学研究发现,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

  夏天吃什么菜好

  夏天可多吃一些凉性的蔬菜,这样才具有解暑以及利尿的作用。蔬菜中有很多蔬菜都是属于凉性的,例如黄瓜、丝瓜以及苦瓜等等。除此之外,茄子、山药、芹菜、番茄、生菜、芦笋等也是一个很好的选择。

  除了需要多吃凉性的蔬菜之外,一些具有杀菌作用的菜品也是一个很好的选择。专家告诉我们,夏天是各种肠道传染病高发的季节,所以多吃一些具有杀菌作用的食物是非常有必要的。日常杀菌食物有很多,例如葱蒜类、韭菜、大葱、香葱、洋葱以及大蒜等都是不错的选择。大量食物对于大量的细菌都有灭杀作用,例如杆菌、真菌以及病菌作用很好。另外,如果想要服用大蒜来起到杀菌的作用,最好是生吃。

  除此之外,夏天还应该多吃一些水分比较充足的食物,这样才能够很好的为身体补充充足的水分。夏天很多的瓜果中含有的水量都非常的高,甚至有些还高于百分之九十以上。冬瓜的含水量是所有瓜果中最高的一种,水分高达百分之九十六。其次,西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等的含水量也非常的不错。在夏天的时候经常吃一些这样的瓜果,不仅能够补充水分,同时还可以降低身体中的血压,起到保护血管的作用。

  弄清楚了夏天应该吃哪一类型的食物之后,我们一定要养成良好的饮食习惯。每天都要坚持吃早餐,并且早餐一定要营养丰富,例如牛奶、奶片、鸡蛋、包子都是很好的选择。除此之外,还需要搭配上一些新鲜的水果或者是蔬菜,这样才能够为身体提供足够的营养。

  而午餐以及晚餐则是要搭配合理,天气热的时候可以选择吃一些绿豆粥,并且搭配上一些容易消化的食物,同时热量也一定要注意。想要增加食欲,那么在烹饪的手法上一定要多样化,不能够太过于油腻,所以可以使用蒸煮或者是凉拌的方法。可以多吃一些冬瓜番茄排骨汤或者是蘑菇汤等,同时多吃一些蔬菜还有瓜果,也可以增加一些酸酸甜甜的调味料,这样才能够更好的增加食欲。
猜你喜欢:

1.夏天吃什么菜好

2.夏天吃什么菜好菜谱

3.夏季菜谱·清淡爽口

4.夏天家常菜食谱做法

5.夏天吃什么好

6.夏天吃什么菜排毒

7.夏天养生推荐菜品有哪些

8.夏天适合吃什么菜