夏季养生粥谱

　　炎热的夏天容易引起人们食欲不振,所以有些人会选择喝些粥,那夏季喝什么粥最养生呢?下面就让学习啦小编告诉你夏季养生粥谱，欢迎参阅

　　夏季养生粥谱1：糙米粥

　　【材料】：糙米半杯、水4杯、蒜泥一大勺、鱼露一大勺、姜末半小勺、半小勺黄油、香葱、胡椒粉。

　　【做法】：

　　1、水倒入锅中，加入糙米、姜末和蒜泥，煮至水开;

　　2、水煮开后关至小火，盖上锅盖慢炖2～3个小时，炖的时候可以时常搅拌一下;

　　3、加入黄油搅拌至完全融化，再加入鱼露搅拌均匀，胡椒粉调味后起锅;

　　4、起锅后用切碎的香葱加以装饰，就成功了。

　　【简介】：糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于糙米的口感较粗，质地紧密而得名。糙米的口感相对于精白米，要差很多，不过营养价值却远高于精白米，所以注重健康饮食的现代人又将消失已久的糙米放上的了餐桌。糙米的蛋白质含量并不高，不过质量却非常的好，主要为米精蛋白，氨基酸组成非常完全。此外，糙米含有大量的碳水化合物，能在短时间内给人体带来大量的能量，减轻饥饿感，对正在减肥的朋友也有极大的作用。

　　夏季养生粥谱2：绿豆粥

　　别名： 绿豆稀饭

　　【材料】：稻米250克、绿豆150克

　　【调料】：白砂糖20克

　　【做法】：

　　1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净;

　　2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。

　　3、冷却后,加白糖拌和食用。

　　夏季养生粥谱3：核桃芝麻粥

　　【材料】：核桃30克，芝麻粉2大匙，糯米1/2杯，水5杯

　　【调料】：冰糖1/2杯

　　【做法】：

　　1、米洗净泡水1小时备用;将核桃敲碎备用。

　　2、将糯米，核桃末，芝麻份和水放入锅中大伙煮开，改小火煮至粥粘稠加入调味料即可。

　　夏季养生粥谱4：香菜米粥

　　【材料】：白米2把、香菜3棵

　　【调料】：盐、味精

　　【做法】：

　　1、白米淘洗干净，用水浸泡30分钟，香菜洗净，切碎。

　　2、锅置上火，倒入3杯水、白米，大火煮开后转小火，熬煮30分钟。

　　3、将香菜末、盐放入粥中，略煮5分钟，加味精调味即可。

　　夏季养生粥谱5：绿豆百合粥

　　【材料】：绿豆100克、百合(干)20克、稻米10克

　　【调料】：冰糖20克

　　【做法】：

　　1、把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;大米淘洗干净;冰糖打碎。

　　2、把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸。

　　3、加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。

　　夏季养生粥谱6：枸杞粥

　　【材料】：枸杞子50克、稻米200克

　　【调料】：盐3克

　　【做法】：

　　1、枸杞放入温水中浸泡5分钟，再放入蒸锅中蒸10分钟左右，膨胀后取出。

　　2、白米淘洗干净倒入锅中，加入蒸好的枸杞同煮。

　　3、开锅后放入盐调味，就可以盛出来了。