夏天吃什么补气血夏天补气血有哪些饮食

朝燕分享 2017-02-16 17:07:46

　　气血不充足对人的影响是非常大的，不仅影响着人的容貌，还会损害身体健康，使人看上去病怏怏的。至于在夏天要如何补气血呢?下面学习啦小编整理了夏天补气血食谱以供大家阅读。

　　夏天吃什么食谱补气血

　　1、金沙玉米粥

　　原料：玉米粒80克，糯米、红砂糖各40克。

　　制用法：将玉米和糯米用清水浸泡2个小时，然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥，煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成。此粥可在每日晚饭时食用。

　　功效：由于玉米、糯米和红砂糖中均含有抗氧化剂等对人体有益的成分，因此此粥具有补气养血、强身健体的功效。

　　2、山药粥

　　原料：山药30克，粳米180克。

　　制用法：将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。

　　功效：由于山药中含有淀粉酶等多种对人体有益的成分，因此此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体和促进肌肉生长的作用。

　　3、茯苓粥

　　原料：茯苓末30克，粳米100克。

　　制用法：将粳米和茯苓一起入锅煮粥，煮熟即成。此粥可在每日早饭时食用。

　　功效：由于茯苓有健脾安神的功效，因此，常吃此粥可以提高人体的免疫力。

　　4、五香牛肉

　　材料：牛肉、食盐、白糖、红酱油、姜块、葱、料酒、茴香、桂皮以及红米汁

　　做法：将牛肉根据纤维的走向用刀切块备用，然后用刀戳洞让后将牛肉涂抹上食盐反复的推揉，直到食盐融化为止;将准备好的牛肉放入干净的缸之中腌制，冬天则是三四天，夏天只需要一日就可以了，在腌制的过程中需要多次翻动，这样才能够达到最好的效果;在锅中加入适量的清水然后烧开，将准备好的牛肉放入锅中，焯一边之后取出清洗干净;然后在锅中加入已经准备好的各种作料，放入牛肉，然后一起翻炒，最后小火焖煮大约两个小时之后，取出放凉之后就全部完成了。

　　5、清蒸人参鸡

　　材料：母鸡、人参、火腿、水发玉兰片、水发香菇、食盐、味精、葱姜、鸡汤

　　做法：将母鸡宰杀干净之后取出内脏，然后放入开水之中焯一遍，清水过一遍之后沥干水分备用;将准备好的火腿、玉兰片以及香菇还有葱姜等等清洗干净，然后切片备用;

　　人参用开水泡开之后放入蒸笼之中半个小时取出;在母鸡肚子之中放入人参、火腿、香菇、玉兰片、食盐、葱姜等等，虽然加入准好的鸡汤，大火蒸煮直到软烂;将蒸好的母鸡取出，去除浮沫，加入适量的食盐等等调味就可以直接起锅了。

　　6、当归炖猪蹄材料

　　猪蹄、当归、葱姜、料酒、花椒以及食盐

　　做法：将猪蹄清洗干净，然后切块备用;将准备好的猪蹄放入开水之中焯一遍，这样有效的去除腥味，然后取出沥干水分;在干净的锅中加入适量的清水，烧开之后放入猪蹄，随后加入准备好的当归以及葱姜、料酒等等;大火烧开之后小火慢炖，直到猪蹄软烂就可以熄火了，加入适量的食盐调味就可以起锅服用。