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夏天吃什么是健康的

朝燕分享

  夏季炎热的天气已经到来了,炙热的温度和潮湿的空气使我们的身体不舒服,那么,这时吃什么有利于身体健康呢?下面学习啦小编整理了夏天健康的饮食物以供大家阅读。

  夏天吃什么食物是健康的

  西瓜

  除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。

  黄瓜

  皮绿汁多脆嫩鲜美,含水量约为97%,是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果,夏季便秘者宜多吃。

  桃

  桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。可以有利用人体的吸收

  苦瓜

  苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐渐变黄红色,味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目,工作劳累的人可以多吃些。

  夏天什么食谱是健康的

  豆茸酱凉面

  材料

  熟面200公克,绿豆20公克,红豆20公克,花豆20公克,大红豆20公克,莲子20公克,凉开水50㏄,白醋2大匙,糖2大匙,盐1/2茶匙。

  做法

  1、取一容器,将5种豆子洗净泡水30分钟,再倒入淹过豆子1.5公分高度的水(材料外),放入电锅煮约1小时。

  2、待作法1的豆子冷却后,放入食物调理机中,再倒入凉开水搅打呈泥状。

  3、取一碗,倒入作法2的豆泥,加入所有调味料搅拌均匀,即为养生豆茸酱。

  4、食用前直接将作法3的养生豆茸酱淋在熟面上即可。

  番茄烩肉片

  材料

  番茄2个,里脊肉200克,胡萝卜1根,盐,姜。

  做法

  1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。

  2、番茄洗净切成小块,胡萝卜洗净切片,姜切成末待用。

  3、猪肉洗净去掉筋膜。

  4、里脊肉切成薄片,放入适量的水淀粉,盐,用手抓均腌制10分钟,让肉片充分吸收水分,更嫩滑。

  5、锅中放少量油,然后加入番茄片和姜末,一起炒。

  6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。

  7、水开,下肉片、胡萝卜片烫熟,调入少量盐(不用放鸡粉已经很鲜了,孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品)

  8、小火煮2分钟后关火,浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可。

  小诀窍

  1、一道清水汤,喝的就是鲜美的原味,调味料无需太多。

  2、喜欢喝番茄味更浓的汤,就一定要用少量油把番茄炒一下,这样煮出来的汤番茄味非常浓郁。
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